- የዶሮ ዝንጀሮ - 1 ኪሎ (በቅድሚያ የተሰራ ማጠንከሪያ ሊተካ ይችላል)
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- Breadcrumbs - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- Fat cream - 5 Art. ማንኪያዎች
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊለል
- የታሸጉ ቲማቲሞች - 1 ሊትር
- ብርቱካን ጭማቂ - 200 ሚሊለል
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- አኩሪ አተር - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ሎሚ - 1 ቁራጭ
- ስኳር - 4 Art. ማንኪያዎች
- ሮዝመሪ, ግሬም, ባቄላ - - ለመብላት
ከዚህ በመቀጠል ምንቃጥን በመጀመር እንጀምር. በ 300 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ የቲማቲን ፓቼን እንሞላለን. የበቆሎ ዕቅዶች, የተጠበቁ የሮማሜሪያ, የቲማትና የታች አይነት እንሰራን. የታሸጉ ቲማቲሞች, ብርቱካን ጭማቂ, የተጣራ የቲማቲም ፓት, አንድ የሎሚ ጭማቂ, የአኩሪ አተር, የስኳር እና የበቆሎ ማሽተት እናስቀምጣለን. ሁሉንም ወደ ሙቀቱ ይለውጡ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, በመቀጠል ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በኪራው ውስጥ ያበስሉ. ጭማቂው ከታሸገው በታች ሲጠጣ - በስጋ የእንስሳት ኳስ ውስጥ ተሰማርተናል. በጣም የተለመደው የስጋ ማቀነባበሪያ, የዶሮ ጫጩት እንሰራለን. አስቀድመህ የተቀዳ ስጋ - ይህ ደረጃ ዘለለ. በተፈቀደው ምግብ ውስጥ ክሬም, የጭቃ ጠብታዎች, ጨው እና ሌሎች ቅመሞችን እናከብራለን. ማራገፍ. እንቁላል ወደ ማሸጊያው ላይ አክል, እንደገና አነሳ. ከተረጨው ስጋ ውስጥ አነስተኛ የስጋ ቦልቶች - በአፋቸው ውስጥ ሳይጥሉ መቆረጥ ይችላሉ. ከዚህ የምግብ እቃዎች መጠን 40 የሚያህሉ የስጋ ቡሎች ነበሩኝ. በብርድ ፓን ላይ ዘይቱን እናሞቅራለን. በከፍተኛ ፍጥነት በእሳት ላይ, በፎቶ ላይ እንደሚታየው ስስኩቱ እስኪፈጠር ድረስ ስኳር ኳሶችን ከሁለት አቅጣጫዎች ይፈልጉ. ከዚያም የሾርባ ስጋጃ ኳሶች ወደ ቲማቲክ ጨው ውስጥ ይከተላሉ እና ለስላሳው ሙቀት ለ 10-15 ደቂቃዎች ያበስላሉ. ስጋ ቡናዎችን ከመቀየርዎ በፊት, ከቅጣቱ ላይ የተክሉ ለውጦችን እናስወግዳለን, ከዚያም ስኳኑን ወደ ማቅለጫነት በማቅለጥ. በእርግጥ በስጋ የእንስሳት ተዋጊዎች ተዘጋጅተዋል. ከአዲስ ትኩስ ፓስታዎች ጋር ምርጥ አገልግሎት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች 7-8