የተጠበሰ ፐርማማን እንዴት እንደሚከማች

አይስ! ምናልባትም አይብስ የማይመኘው ሰው ይኖራል. አንድ ጥራጥሬና ትንሽ የኮኮና ቡና ያለ ሳንድዊች? ይህ አይገርም? በተጨማሪም ብዙ አይነት አይብ አለ እና ሁሉም ሰው ይህ ሌላኛው አይብ (ቅባት) ነው ወይንም አዲስ ወይን ወይንም ጥራጥሬን (ማጣሪያ) ያደርገዋል / ይፈልገኛል.ይህ ዛሬ ለስጆችን እንደ ጄምሰንስ (ስፖንሰር) ስፖንጅ እና ትኩስ ፐርማማን እንዴት ማከማቸት እንዳለብን እንመለከታለን.

የፓምሜዢን አይብ

ፓርሜሳ የጣሊያን መነሻ ደረቅ ኬሚካስን ያመለክታል. ትክክለኛው ስሙ ፓምሚጋኖ ሪጅኦሎ ወይም ፖርሚጋሪያ ሪጅኦሎ ነው. የኩሳ ጭንቅላት ፖርስሲን በጣም ትልቅ ነው - 40 ኪሎ ግራም ስለሆነ የአሮጣ ሽያጭ ቀድሞውኑ የታሸገ ነው.

የፓምሺያን ማከማቻ

በጣም ብዙ አይነቶች ከገዙ ታዲያ ፋርማስያንን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚገባ ማወቅ ያስፈልግዎታል.

1. እርስዎ ራስን ወይም ትልቅ የተጣራ አይነምድር እንደ ፐርማሲን ገዝተሃል? በዚህ ቅጽ ውስጥ ያስቀምጡት ቀላል ነው. አይሮቹን በጨርቅ ወይም በጨርቅ ይከርሉት. ይህንን ለማድረግ ለበርካታ ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይራመዳል, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀየሳል, ውሃውን ሙሉ በሙሉ ለማጠፋት ያስችላቸዋል. ጨርቁ እርጥበት, ግን እርጥብ መሆን የለበትም. በፖታሊኒየም ፊልም ወይም በተለመደው የአሉሚኒየም ፊጫዎች ከተሸከሙት ሁሉ ይህ "ቅልቅል" ከላይ በጨርቅ ውስጥ ይንሸራተት. ይህ ደግሞ ጨርቁ እንዳይደርቅ ይከላከላል. ከዚያም ይህን ጥቅል በሙሉ ደረቅ ወደሆነ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ለወደፊት ጥቅም ላይ ሳንዱት ከገዙት, ​​በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
2. የተጠበሰ ፓርማሲያን በልዩ ልዩ የመሬት ውስጥ እቃ መያዢያ ዕቃዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል, ከዚያም በቅልል ወረቀት ላይ መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህ ዘዴ ለአንድ ሳምንት ያህል የተመጣጠነ ጥብስ እንድታስቀምጡ ያስችልዎታል. ነገር ግን ከዚያ በኋላ እንደ ዱቄት ሳይሆን እንደ ተክሎች መጨመር የተሻለ ነው.

የፒራሲያን አይብ ወይም ፕራሜሳ ተብሎ የሚጠራ ልዩ ልዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተነደፈ ልዩ ምግቦች ናቸው. ሁለት ዓይነት ሊሆን ይችላል-

1. ከመጠን በላይ ሰፋ ያለ እና ከዋናው መወጠር ጋር አንድ የጨው ክፍል ውስጥ የሚመስል ነገር አለ. ይህ አቀማመጥ በተዘጋጀው ምግብ ላይ በቀላሉ እንዲከፈል ይደረጋል.
2. ይህ ዓይነቱ ፓሜዛንዛ የሚባለው ትንሽ መጠን ያለው አይብ የሚለካ እና ወደ ምግብ ማከሚያ የሚጨምር ትንሽ ክዳን ወይም ማንኪያ አለው.

የተመጣጠነ የፓምፕን ዱቄን በመጠቀም, ለተንጣለጥ ፓምሲሳን እስከ አንድ ወር ድረስ መቀመጥ እና ሁሉም ጊዜ የተንቆጠቆጡ እና ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያትን ጠብቆ ማቆየት ይቻላል.

ካሚስ-ፕሮሰሰር ማምረት የዓሳማ ጥራጥሬን ጨምሮ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ የዓይድ ዝርያዎችን ያቀርባል. የትኞቹ ምግቦች እና እንዴት ፐምማንን እንደምትጠቀሙ, እና ለምን ያህል ጊዜ እንደትቀምጡት እና በምን አይነት ቅርጽ እንደማያዝ. ነገር ግን በአስቸኳይ መብላቱ የተሻለ ነው, ምክንያቱም እውነተኛ ጣዕም እና የአበባው እሸት በቀላሉ አዲስ የተቆራረጡ ስጋዎችን እና ቅቤዎችን ሊያስተላልፍ ይችላል.