በጣም ጣፋጭ ቁርስ እንቁላል, አይብስ, ስኳር, ዳቦ እና አትክልቶች ምርጥ ጣዕም እና ገንቢ ቁርስ ለመሳሰሉት ምርጥ ምግቦች ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የሚገለገሉት ለየብቻ ሲሆን በአስቸኳይ, በሳር የተሸፈነ ሳንዊች, የተጠበቁ እንቁላሎች እና ሰላጣ ናቸው. እና እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ምግብ ብቻ ማዋሃድ ምን ይሆናል? ጣፋጭ እና ኦሪጅናል መሆን አለበት! በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, በአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች የተጠበሰ የአትክልት ቅጠል እና ዱቄት በቅርጫት ዱቄት ውስጥ ይጋገራሉ. የጋዝ ዱቄት በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የተሸፈነ ከሆነ, እና የሚወዷቸውን የመጀመሪያ እና ያልተለመደ ቁርስን ለማስደሰት ከፈለጉ, ይህ የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት ያስታውሰዎታል.
ግብዓቶች- Puff pastry 150 g
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- የሚጣፍ ጠንካራ 30 ግራም
- የእንስትሽ ጋሻ 50 ግራም
- ቲማቲም 0.5 ኮምፒውቶች.
- አረንጓዴ ሽንኩርት 0.25 ብረት
- Basil ሐምራዊ 0.25 ብረት
- ፓርስሊ አዲስ 0.25 ብረት
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 1 ጨው.
- ፈሳሽ ፈረንሣይ (ከጥራጥሬዎች) 0.5 ቱ. l.
- Pepper blackface 2 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለእንቁላል ሁለት የተጠበቡ እንቁላልዎች ያስፈልጉናል-2 ፓራፍ ዱቄት, 2 እንቁላል, ግማሽ ሙዝ ቲማቲም, ጥቂት የምግብ ሣጥኖች, አይብስ, ስስሊ, ባቄላ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጥራጥሬ በሻይ ማንኪያ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች, ጥቁር እና ጣፋጭ መሬት ፔፐር. ምግቦቹን እያዘጋጀን እያለ ምድጃውን (ወደ ሙቀቱ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መታጠብ አለበት).
- ደረጃ 2 ስጋው ወደ ክፍልፋዮች ይለያል, ከቲማቲም ውስጥ ቆዳዎቹን እናስወግዳቸውና በቡክሎች እንቆራርጣቸዋለን, ሰገራን በሸንቄዎች, በፓርሲስ, በሽንኩርት እና በሬሳ በጥንቃቄ ከተቆረጠ በኋላ በደረጃ 3 ጥራጥሬን ላይ እንሰራለን.
- ደረጃ 3 ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ማስገባት እና መያዣዎቹን በቆርቆሮዎች መሙላት. ስኳች መጀመሪያ ላይ ይከተላል, ቲማቲም, ቅመማ ቅመሞች, ጨውና ቅጠሎቹ ይደባለቃሉ. ከላይ ወደታች ሰሃን ማሰራጨትና በተጣራ ጥብስ መከርከም. ለቀጣዩ ደረጃ የሚሆን የቅመማ ቅመሞች እና የተጠበቀው አይብ ትንሽ ይቀራል.
- ደረጃ 4 እንቁላሉን ከቅርፊቱ አናት ላይ እናነሳለን. እንቁላሉን በመጠበቅ እንቁላል መሰብሰብ ይችላሉ, ነገር ግን ዛፉ እያሰራጨ ከሆነ - ምንም አይደለም, ስለዚህ ምግቡ ውብ ይሆናል. በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመሞች እና አይብ አናት.
- ደረጃ 5 ለ 15-20 ደቂቃዎች ቅርጫቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያድርጉ.
- ደረጃ 6 በቅጽበት በቀጥታ ማገልገል ወይም ቅርጫት በማቀዝቅ ቅርጫት ማግኘት ይችላሉ. ተከናውኗል, ጥሩ የምግብ ፍላጎት ይኑርዎት!