- የስንዴ ዱቄት - 250 ግራም
- የባክዌት ዱቄት - 650 ግራም
- ደረቅ እርሾ - 10 ግራም
- ውሃ - 625 ሚሊሊተርስ
- እንክብሎችን - 4 ቁርጥራጮች
- ወተት - 1 ሊትር
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 2.5 ሳሊጉኖች
- ቢት - 50 ግራም
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለመብላት)
1. የስንዴውን እና የባሮ ቂጣውን ዱቄት ጥራ. የዱቄቱ ሦስተኛ እርሾ ከጤባ ጋር ይቀላቀላል. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ሞቅ ባለ ውሃ እና የተፋማ ወተት ማዘጋጀት, ስኳርን አክል እና በደንብ ድብልቅ. ለ 30 ደቂቃዎች ማንኪያውን በሞቃት ቦታ ያስቀምጡታል (ሙቅ ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ ሊኖር ይችላል). 2. ኦፖራ ለ 30 ደቂቃዎች ሲቆይ, የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ. ቅልቅል እና ለ 30 ደቂቃዎች በአንድ ሙቅ ቦታ ውስጥ ለቀው ይሂዱ.ጥፉ ውስጥ ያለው ዘለላ ሲጨምር, መቀላቀል, መፍታት እና እንደገና እስኪወጣ ድረስ ይተዉት. 2 -3 ጊዜ ይህን ዘዴ እንደግማለን. 3. ትኩስ ወተት ወደ ወተት ማፍሰስ, በጥሩ ሁኔታ ያሳንቁ እና ጨውና እንቁላል ይጨምሩ. 4. በቆዳ ውስጥ የተቀላቀለ ቅቤ ጨምር. ቂጣውን በቫፕኪን እንሸፍነው እና ለማንሳት በሚሞቅ እቃ ውስጥ አስቀምጠናለን. 5. በቀዘቀዘ የአትክልት ዘይት አማካኝነት ሙቀቱን ያሞቁ ድስቱን ይቀይሩ. ትንሽ ቅዝቃዜን በመቀነስ ዱቄቱን በሰብል ድስ ላይ እናስቀምጠዋለን. ከሁለት ሽፋኖች እንሰራለን. 6. የተጣለ ጣዕመትን ወደ ሳህኑ መጨመር. በእያንዳንዱ ጭማቂ በዘይት መቀባጠጥ ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
8-9