- Semolina - 1 Glass
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- አልሜንድ - - ለመብላት (ምርጥ እጅ)
- ሪሴንስ - 1-2 ሴ. ማንኪያዎች
- ቢት - 0.5 ኩባያዎች
- ብርቱካንማ የምግብ ቀለም - - ተስቦ (ወይን ቅርፊት)
በብርድ ድሀ ውስጥ ሁለት ኩባያ ቅቤ ይቀቡ. በዘይትና በዱቄት የተጠበሰ ሾርባ እና ዘቢብ. የተጨመሩ የሾሎች ቅጠላ ቅጠሎች እና ሳንቲሞች በሳጥኑ ላይ ተቀምጠዋል. ከዚያም በማብሰያ ሾርባ ውስጥ ሌላ የወይራ ዘይት ይሰብሩና በማንጎው ውስጥ ይጨርሱ. ባህላዊ ሽታ ባህርይ እስከሚሆን ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች የእህል ጥራጥ መሆን አለበት. በሳጥኑ ውስጥ ሁለት ብርጭቆ ውሃን በሳይን ስኳር ይሙሉ. በተፈተሸ የስኳር ማጣሪያ ውስጥ (ለቁስል), ብርቱካን ቀለም ወይም ትንሽ ቀረፋ ማከል ይችላሉ. ከዚያም በሾላ የስኳር መጠጥ ውስጥ ኮምጣጣ ፍሬውን እና የተቀረው ዘይት ይጨምሩ. ምንም አስቀያሚ ፍጥረቶች እንዳይፈጠሩ በየጊዜው በትንሽ በትንሹ ሙቀት ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይጠቅሙ. በጨረፍኛ የእንስሳ ፍሬ ላይ የተጠበሰ ዘቢብ እና ቡቃያዎችን ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅና እሾህ ዝግጁ ነው. በሙቀት እና በቀዝቃዛው ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ!
አገልግሎቶች: 3-4