በአለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት በዓለም ላይ ቢያንስ ለአስር አመታት, ለእንስሳት ወይም ለአትክልት ቅባቶች መሟገት ላይ ለሚነሳው ሙግት ለሥጋዊ አካል ጠቃሚ ነው, በተቻለ መጠን ግን ጠቃሚ ነው - አይቁሙ. ቅቤ በጣም አሰቃቂ መሆኑን ነው. በአትክልቱ ውስጥ ምንም አትክልት እንዳልሆነ በድንገት ግልፅ ሆነ. በምዕራባዊው መሐል, በሁለቱም መካከል መስቀልን ይወክላል, ባህሪው በዚህ ጊዜ በተደጋጋሚ ይለዋወጣል. ስለሆነም, ብዙ እመቤቶች አሁንም ወደ መደብሩ እየመጡ እና እያሰላሰሉ, ከግድግዳው ፊት ለፊት ቆመው: ለቤተሰብ ሁሉ ጠቃሚና ጠቃሚ እንዲሆን በቤቶቹ ውስጥ ምን ምን እንደሚገዙ?
እፍሰስ አይኖርም?
ለመጀመር የሚከተሉትን ነገሮች ለመገንዘብ ጠቃሚ ነው-የእቃዎች እና ቅባቶች የአመጋገብ ዋጋ ዝቅ ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም. ከሁሉም ነገሮች ውስጥ እንደ አልሚ ምግቦች ምግቦች የሰውነት አካል ከካርቦሃይድሬድ (ፕሮቲን) ጋር የተመጣጠነ ፕሮቲን ነው. በመጀመሪያ ስብስቦች የኃይል ምንጭ ናቸው, የእርጅናን ሂደት ይቀንሱ, መከላከያውን ለመጠበቅ ይረዳሉ. ፀጉራችን እና ቆዳችን የሚስቡና የሚስቡበት ምክንያት ምን ይመስልዎታል? ልክ እንደበጭድ ዋጋ!
በሁለተኛ ደረጃ, ያደጉ ሥጋ የሌላቸው ሰዎች በአግባቡ ሊዳብሩ አይችሉም. በተለይም አንጎል. እናም ሦስተኛ, ሰውነት በተለይም ቫይታሚኖችን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንዲሰብር እና እንዲዋሃድ የሚረዱ ቅባቶች ናቸው. ይህም ማለት ከአመጋገብዎ ውስጥ በጭራሽ ማስወጣት አይችሉም.
ተፈጥሮን ያከብራል!
ከጥንት ጀምሮ የሰው ልጆች ተፈጥሯዊ ቅቤ ጥቅም ላይ ውለዋል. እጅግ የከፋ ጎጂነቱ ባለፉት ዘመናት ከመወለዱ በፊት ነበር. እናም በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ ሊነሳ የቻለው ነዳጅ ዘመናዊ የሆኑ ሰዎች በራሳቸው የስነ-ምግባራዊ ንጽሕና በመመራት ብቻ እና እንደ ቀድሞው ሁሉ የቤተክርስቲያን ደንቦች ብቻ ናቸው. ነገር ግን በዓመቱ ውስጥ የጾም እና የጾ ቀን ቀናት ከመጠን በላይ አልተነሱም. እሱ የተመሠረተው ስለ አለም አንዳንድ ቀስቃሽ አመለካከቶች ብቻ አይደለም, እንዲሁም የሰው አካል ጤናን መጠበቅ እና ጥገና በተመለከተ ጥንታዊ እውቀት ላይ ነው. ስለዚህ ስለ ዘይቤዎች አደገኛነት አለመነጋገሩ የበለጠ ግንዛቤ ነው, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጠጣት ነው. ልኬ ሁል ጊዜ አስፈላጊ እና በሁሉም ነገር ውስጥ ነው.
ቅቤን በዓይነታዊ እይታ በመመልከት የቀረበው ምስል እንደሚከተለው ነው. በተፈጥሮ ቅቤ ውስጥ ሰውነታችን ሙሉ በሙሉ አገልግሎት ላይሰራና በሌሎች ምግቦች ውስጥ የማይገኙ በርካታ ቪታሚኖች, አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ንጥረ ምግቦችን ያካትታል. የአመጋገብ ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው. ምንም እንኳን ይህንን ምርት በመደበኛነት መጠቀም ምንም እንኳን በተመጣጠነ ምግብ ማሰራጫ ውስጥ በተለይም የጉበት, የአካል እንቅስቃሴ ወዘተ. ይሁን እንጂ አንዳንድ ቅቤ ባለሙያዎች በቆሎ የተሸከሙ አብዛኛዎቹ የጤና ችግሮች, ምርቱ ከቴክኖሎጂ ጥሰት ጋር ወይም በትክክል ሳይከማች ከተቀመጠ ብቻ ነው የሚከራከሩት.
ከእነዚህ ሁሉ ድምዳሜዎች መደምደሚያ ቀላል ነው. በመጀመሪያ, ብዙውን ጊዜ ትንሽ እና ብዙ ጊዜ ትንሽ ቅቤ አይኖርም. እና ሁለተኛ በልዩ እንክብካቤ ውስጥ በመደብሩ ውስጥ መምረጥ ጠቃሚ ነው.
ምን ማለት ነው?
ቅቤ በየቀኑ ጠረጴዛው ላይ የማይቀበለው መፅሔትን ከወሰዱ, ህጋዊ የሆነ ጥያቄ የሚነሳው; ከዚያም ምን እንቁላል ለጠዋሚው በተመጣጣኝ ሳንድዊች ላይ እንዴት ማሰራጨት አለብዎ, በቆላ ውስጥ ታስቀምጣቹ (ብዙ ጊዜ እንጨትን ብረጡ), በቆሸሸ ድንች እና ገንፎ ውስጥ ይጨምሩ? ከሁሉም በላይ የአትክልት ዘይት (ከኬሚካዊ እምብዛም የማይጠቅም ምርት ነው) በሁሉም ነገሮች ምትክ ሆኖ አይገኝም. ከዚያ በኋላ "አስፈላጊ" አይነቶች አይኖሩም. እና በዚያው ነው እምብዛም ወደ ማርጋሪን ብለን የምንጠራውን ቅቤ ቅመማ ቅመሞች (ሃረር) ማለቱ የሚለው ሃሳብ ወደ አእምሮው ይመጣል. በጣም ጠቃሚ የሆኑት ምርቶች የተጣራ ወተትና የአትክልት ዘይት ጥምረት ናቸው.
ነገር ግን ከሐኪሞች እይታ አንጻር ከተፈጥሯዊ የአትክልት ዘይቶች የተሰሩ ምርቶች ሙሉ ለሙሉ እንደ ማይሬን ናቸው. በዘመናዊ ቡናዎች ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን, የአትክልትን ፕሮቲን, ውሃን, የተለያዩ ቫይታሚኖችን እና ሌሎች ጤናማ ምግቦችን ይጨምራሉ. የስሩ ይዘት ከ 40 በመቶ ያነሰ አይደለም. ኮሌስትሮል ትንሽ ነው ወይም የለውም. አንዳንድ ዓይነት በሽታዎች ለመከላከል የተነደፈ የቤሪን ዓይነቶች አሉ.
ነገር ግን ችግሩ በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ ሁሉንም ሙሉ ምርቶች, በውጫዊ ሁኔታ እና እንደ ማርጋሪን ያሉ ባህሪያት ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን የተደባለቀ ነገር. ለምሳሌ, ክሬም እና ሪፕረስትር የአትክልት ዘይቶች (ፓልም, ኮኮና, ወዘተ), ከእንስሳት ስብ ጋር ቅቤ. በሚያሳዝን ሁኔታ, ገበያው አንዳንድ ጊዜ "የተሰለፉ" ምርቶችን ያገኙታል. በንጹህ አምራች አምራቾች ውስጥ ምን አይነት ንጥረነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ, የእነዚህ ምርቶች አመጋገብ ዋጋ ምንድን ነው - አንድ ሰው መገመት አይችልም. ይህ ከኬሚካዊ ወይም ከልክ ያለፈ የአትክልት ዘይቶች እና የዱር እንስሳትም ሆነ ዓሳዎች በኬሚካል ማቀነባበሪያዎች የተዘጋጁ ናቸው. አዎን, ሌሎች "የእጅ ባለሙያዎች" በዚህ ላይ ምን ሊጨመር እንደሚችል አታውቁም!
እንደዚሁም በጥርጣሬ የተረጋገጠ ምንጭን መግዛትም እንኳን አሁኑኑ ገዢው አስቸኳይ የምግብ መመረዝን ወደ ሆስፒታል ይደርሳል (ይህ በጣም ብዙ ነው የሚከሰተው). እውነታው ግን ይህ ወይም ያንን የምግብ ምርት ጠቃሚ ነው. ለብዙ ልጆችም ሆነ ለአንዳንድ ሥር የሰደደ በሽታዎች ህመምን ለመመገብ እጅግ በጣም የማይፈለጉ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጥምረት አለ.
በውጪ አገር የውጭ የማይታወቅ ዘይትን የመግዛት እድሉ በጣም አነስተኛ ነው. እዚያ ላይ, በአምራቾቹ ዘንድ የሚጣጣሙ ጥብቅ የሆኑ መስፈርቶች አሉ. እንደዚህ ዓይነቶቹ ህጎች አለመታዘዝ, ፈቃዱን መሰረዝ ጨምሮ እስከመጨረሻው ከፍተኛ የሆነ እርምጃዎች ይዘጋጃሉ. ስለዚህ እንደ አውሮፓውያን ደረጃዎች ዘይት ከማንኛውም የኬሚካል ሕክምና ጥቅም ውጪ ቢያንስ ከ 82.5 በመቶ የሚሆነውን የዱቄት ወተት ብቻ የተገኘ ምርት ነው. ለ sandwiches ወይም በዳቦ መጋገሪያዎች የሚቀርቡ የነዳጅ ምርቶች የራሳቸው ስሞች, ለምሳሌ የተተነፈሰ, ቅልቅል, ወዘተ. ስያሜው የቅባት እና የቅባት አመላካች እሴት, የእጽዋት ዝርዝር እና አብዛኛውን ጊዜ ከመቶቻቸው ጋር የተለጠፈ መሆን አለበት. ስለዚህ ገዢው በቀላሉ ሊፈልጉትና የተመረጠው ጥራት ያለው ምርት መምረጥ ይችላል.
በሩሲያ, በሚያሳዝን ሁኔታ, እጅግ በጣም-ኃይለኛ GOST እንኳን ቢሆን ተጠቃሚውን ሙሉ በሙሉ ለመጠበቅ አይችልም. የዓለም ደረጃዎችን የሚያሟሉ ደንብ እና ደንቦች እየተሻሻሉ ነው. ስለዚህ, የተገዙ ምርቶችን ማሸግ እና አንዳንድ ብልሃቶችን ለማስታወስ በጥንቃቄ መመርመሩ የተሻለ ቢሆንም.
የገዛው ማህደረ ትውስታ
✓ በምሽት ላይ የተቀመጠው ቅቤ ከውጭ ወፍራም የበለጠ ቢጫ ከሆነ, ወይም በቆርጦ ማውጣት ንብርብሮች ላይ, ከተለያዩ ቀለሞች የተሻሉ መፋታት - ከመግዛት ተቆጠቡ.
✓ የሚገዙት ዘይት በሙሉ መበከል የለበትም. መራራ, ግራጫ ወይንም ጥብቅ ተካሂዶ ከጣቢያው ጋር የማይጣጣም ባህሪይ ነው. ቼኩ ተጠብቆ ከተቀመጠ እቃውን ወደ ማብሰያዎቹ ለመመለስ መሞከር አይኖርብዎም - ማስወገድ ይችላሉ, ምክንያቱም ለሰውነት ምንም ዓይነት ጥቅም ከሌለ በስተቀር ጉዳት የለውም.
✓ የታሸገ ቅቤ በፓርች ማሸጊያ ሳይሆን በሸፍጮ ይገዛል. እንዲሁም ቅቤ በቫይታሚክ ሽፋን እንኳ ቢሆን ቅቤ ሙሉ በሙሉ ከ 3 ሳምንታት በላይ ነው.
✓ የወሰደውን ዘይት በማቀዝያው ውስጥ ማስገባት ጥሩ አይደለም, አለበለዚያም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ያጣል.
✓ በመሇያ (ወይም በማስታወቂያው) ውስጥ "ዘይት" የሚሇው ቃሌ ውስጡ ያሇው ማሇት ነው. እውነተኛ ቅቤ ሳንድዊች እና መጋገር ከመሳሰሉት ምርቶች በጣም የላቀ መሆን አለበት. ረዥም የመመገቢያዎች ዝርዝር (በተለይ በእንቴርኔት ቁጥጥር ስር ያሉ ምግቦች መኖር ካለባቸው) እና ከ 82.5 በመቶ በታች የሆኑ ቅባቶች ከቅሚው ይልቅ የተወሰነ የተዋሃደ ምርት እንዳለ የሚያሳይ ግልጽ ማሳያ ነው.
✓ የታወቁ የሩዝ ምርቶች የሩሲያ አምራቾች የምርት ማሸጊያ ምድብ እና (ወይም) የእነርሱ ምርቶች ስብስብ ናቸው, ነገር ግን በትንሽ ፊደላት እንጂ በመለያው ፊት ላይ ሳይሆኑ በግራ በኩል ወይም ከዛ በታች. ስለዚህ, አዲስ ዓይነት የቢራኒ ዓይነት ከመግዛትዎ በፊት ዕቃዎቹን በእጃቸው ይውሰዱና በጥንቃቄ ያስቡ.
✓ እነዚህ ማርጋሪያን የ sandwiches, የመመገቢያ ክፍሎች - ለመጋገር እና ሁለንተናዊ እንደሆነ አስታውስ. ይህ መረጃ በማሸጊያው ላይ ሊገኝ ይገባል. ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ቢሆን ስብ ነው. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ከ 70 በመቶ በታች ከዋለ ይዘት ያለው ምርት ለሙሉ ተስማሚ ስላልሆነ. ለስላሳ - ፈሳሽ, በፕላስቲክ ብልቃጦች ውስጥ, እና በባር ውስጥ ጠንክሮ መሄድ - የቤሪን በአብዛኛው ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ናቸው. ነገር ግን ከእርሶ በፊት ማርጋሪን (ናሙና) ቢኖራችሁ, እና ሌላ ጥራቻ ምርት አይደለም.
✓ አሁን ባለው የሊባኖስ ውስጥ ፍቺ እና ሽፋኖች የሉም. እነኚህን ምርቶች በተወሰነ መጠን ከቅሬ ጋር ለመቅመስ.