- አልሞንድስ - 300 ግራም
- ስኳሽ - 250 ግራም
- መብራት ሪም - 40 ሚሊሊት
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግራም
- ቢት - 75 ግራም
- ወተት - 250 ሚሊሊት
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ደረቅ እርሾ - 5 ግራም
እንጆቹን ለሁለት ደቂቃዎች ወደ ፈሳሽ ውሃ እናስቀምጣቸውና ከዚያም እንለቅቃቸዋለን. በተቀማጭ ቀሚስ ውስጥ ያስቀምጡት. አልማውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይግዙ. በሳንድቅ ውስጥ ግማሽ ብር ውሃን በመክፈል እና 200 ግራም ስኳር ማፍሰስ. በእግረኛ እሳት ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች አንድ አፍላ እና ቡቃያ እናመጣለን. የአሲድ ክሬም ጥራጥሬን ጥራጥሬ, 40 ሚሊ ሊትር ሬንጅ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ከመቀላቀል ጋር እናዳለን. አሁን አይጡምን. መቀላጫ በመጠቀም, እንቁላል, ዱቄት እና የቀረው 50 ግራም ስኳር. ወተቱን ወደ ድብሉ ላይ አክል, እስኪያልቅ ድረስ ድጋሚ ያንሸራትቱ. ቂጣውን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀምጡ, እርሾና ጨው ይጨምሩበት. ለስላሳ ሰሃን ያሽከረክራል እና ለአንድ ሰዓት በአየር ሙቀት ውስጥ ይተውት - መነሳት አለበት. ከአንድ ሰአት በኋላ, ዱቄው ሲወጣ, ወደ 0.5 ሴንቲሜትር ድብልቅ ወደ አንድ ቀለል ያለ አራት ማዕዘን ንብርብል ይለውጡት. ልክ እንደ ጥቅል ወደ ላይ እንሸጋገራለን. እንደ እውነቱ ከሆነ እዚህ ብቅ ሊሉ ይችላሉ. በ 170 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ሙቀትን በ 1 ሰዓት ውስጥ በለቀቀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ እናከላል. ከብረት ምድጃ ላይ ለመውሰድ ዝግጁ, ቀዝቃዛ, ወደ ሳጥኖች ያገለግላል. መልካም ምኞት :)
አገልግሎቶች: 3-4