ዛሬ በአስር እጥፍ የተለያዩ የቼሪ አይነቶች አሉ-ከትንሽ እና ከግሮ እስከ ትልቅ እና ጣፋጭ, ግን በጥሬው ሁሉም ብሩህ ልዩ ጣዕም እና የማያቋርጥ የአክሮ መዓዛ ድብልቅ ናቸው. ያልተለመዱ የኬሚካላዊ ስብስቦች ምክንያት የሚለቀቁ ጣዕም እና የቀለማት ባሕርያት በቤሪስ ተፈጥሯዊ ናቸው. የበሰለ ቀይ የደም ዝውውስ በደም ፈሳሽ ላይ እንዲራባ ያደርጋል, የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ህክምናን ያመቻቻል, ደም ማነስ ያስከትላል. እንደዚሁም ተፈጥሯዊ ውበታችንን ለመጠበቅ ያልተለመዱ ቀይ ፍራፍሬዎች ይቆማሉ. ሁሉንም ዓይነት ጭምብሎች, ቁርጥራጮች እና ቅባቶችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን አንድ ድንቅ የቢራሪ እንጆሪ ብቻ አይደለም ጥቅጥቅሞች, ዱቄት, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች የበሰሉ ፍራፍሬዎች በብሩህ ጣዕምና መዓዛ ሽታዎች ይደነቃሉ.
ለክረምቱ በጣም ታዋቂው መጠጥ "የቼሪ ኮኮፕ" ነው. ጣፋጭ ወይም ጥሬ, ወይንም ያለ አጥንት, ወይኑ ወይም ጥሬ, ከቆንጣጣ, ማቅለጫ, ሎሚ ጋር አንድ-ክፍል ሊሆን ይችላል. ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች በራሳቸው መንገድ ያልተለመዱ ናቸው, ግን እነሱ እንደዚሁ ጥሩ ናቸው! የትኛውን መምረጥ ለእርስዎ እንደሚመርጡ የራስዎ ነው. በፍጥነት እና በበለጠ ትክክለኛነት ለመወሰን ጥቂት በጣም ታዋቂዎችን ለመሞከር እንመክራለን. ለክረምት ወራት ኪሪየሞች መሰብሰብ በጣም አሰቸጋሪ ንግድ ነው. ፍራፍሬዎቹ ወዲያውኑ የሚያምር መልክ ይጎድላሉ, ይደበዝባሉ, መሽተሽ ይጀምራል እና በፀጉር ሻጋታ ይሸፈናሉ. ከተሰበሰብ በኋላ, ማመንታት የለብዎ, ድንቅ ክረም ቢመስሉም ክረምቱን - የቼሪ ኮኮሎትን ለመደሰት አስደንጋጭ ምርትን በጋር ውስጥ ማሸግ ይመረጣል.ለክረምት ከአጥንቶች ጋር የታሸገ የቼሪ ኮምፖስ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የታሸገ የቼሪ ኮኮፕ (አስፈላጊ በሆነ መጠን) ለሽያጭ የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች (በ 3 ሊትር ጀር)
- ብርጭ ጫሪ - 2 ጠርሙዝ
- ስኳር - 1,2 st
- matya - 2 ቅጠሎች
ክረምቱ ለክረምቱ አጥንቶች ከቼሪስ ጋር በመሆን ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ ትምህርት
- ለማደባለለድ ኮምፓን ከድንጋይ ጋር ተስማሚ ነው. ነገር ግን ቢላዎቹ ጥሩና ጥራት ያለው እና ጥራት ያለው መታጠብ አለባቸው.
- 3 ሊትር አቅም ያላቸው ባንኮች ከውስጥ የሚፍለትን ውሃ በጥንቃቄ ይፍቱ. የሚፈለገውን ውሃ ይሙሉት.
- ቤሪዎችን በመያዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በሚፈስስ ውሃ ይሙሉ, መያዣውን በጉድጓድ ውስጥ ተሸሽገው ይሸፍኑ. አንዴ ይዘቱ እስከ የሙቀት ሙቀትን ካቀዘቀዘ ፈሳሹን ወደ ጥጥ እና እንደገና ይቅሰል.
- በእንቁል ውስጥ ይልቁ, ስኳር ይሞሉ, እዚያም የትንሽን ቅጠሎችን ይጥሉ. በችጋ ፈሳሽ ኪሮቹን ሞሉ እና ከብረት መከለያ ስር ይሂዱ.
- መያዣውን በፕላስቲክ ሳምፕ ያንሸራትቱ, ከዚያም ወደታች ያዙሩት እና ወደ ቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ቤት ውስጥ ይሂዱ. የተመጣጠነ ኮምፕሌት በክረምት ሙቀት ውስጥ ሊከማች ስለሚችል የዋጋ መግረትን ሳያስፈልግ ወይም ቆም ይባላል.
ለስላሳ የቼሪስ, ስቴሪቸሪ እና ጣፋጭ ምግቦችን ኮምጣጣ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ, ጣፋጭ ምግብ
ለክረምቶች የቼዝሪም, የፍራፍሬሪስ እና የቅመማ ቅጠል የተሰራ የምግብ ዓይነ ምድር መኖ ለልጆች ላሉት ቤተሰቦች እውነተኛ ሀብት ነው. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ሰውነታችን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሊያጎለብትና በክረምቱ ወቅት በጣም ቀዝቃዛ ወቅት እንኳ ደካማ የመከላከያ ኃይልን ያጠናክራል. የበርካታ ማቀናበሪያ ኮፖዎች ማዘጋጀት ውስብስብ ሂደትን አያካትትም ወይም በፋርማሲው ጥብቅ ክትትል አያካትትም. ተጨማሪ "የቤሪ" እቃዎች ሙሉ በሙሉ ማለት ናቸው-እንጆሪ, ቀይ ቀጭን, አይስቦሬ, ወዘተ. ከዚህ ጣዕም አይጎዳም, በተቃራኒው - የበለጠ አስደሳች እና አናሳነት ይሆናል.
የቼሪስ, ስቴሪቸሪ እና ኩርኩን (በ 3 ሊትር ጀር)
- ውሃ - 2.5 ሊትር
- ቸሪ - 250 ግ
- እንጆሪ - 120 ግራ
- ከ 80-100 ግ
- ስኳር - 220 ግ
ደረጃ በደረጃ ትምህርት ኮምፕሌሽን ለክረምት
- በጥንቃቄ በሚገባ የታጠቁ ገንዳዎች ቢያንስ በትንሹ በተቀመጠ መንገድ ቤቶችን ያጥቡ. ከቼሪ ድንጋይ ውስጥ ድንጋዩን ማውጣት ትችላላችሁ. እንዲህ ዓይነቱ ሂደት ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው, በፈቃደኝነት ይሠራል.
- በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ 1 ስምንት ስኳር ስጥ, 1/3 ስኳር ያስቀምጡ እና ይዘቱን በጥንቃቄ ይቁረጡ. ፈሳሹን ይዝጉ. የተቆራረጠ ክዳን እንዲከፈት ያድርጉና ቀዝቀዝ እንዲተው ያድርጉ.
- ፈሳሹን ከጉንጥኑ ውስጥ በመሙላት ውስጥ ቀዳዳውን በመጨፍለቅ ይሙሉት እና ፈሳሹን ወደ መያዣው ውስጥ ይክሉት. በማፍላቱ ሂደት ውስጥ ፈሳሽ ሲቀንስ, የተለመደው ውሃ ፈሳሽ ወደ ላይ ተሞልቶ እንዲጨርስ የተለመደው ፈሳሽ ውሃ ይጨምሩ.
- ኮኮፕን በብረት ዕቅዶች ላይ ያስቀምጡ, ይለውጠሩት እና በመጠለያው ውስጥ ያስቀምጡት. ኮኮቴ እና ኪሪኖችን, ጣፋጮች እና እንጆሪዎችን ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ እና የክረምት ሱቅ ያቁሙ.
ክረምቱ እና ክራፎን ለክረምት, ለኩስታይ የምግብ አዘገጃጀት አሰላ የምግብ አሰራር
ለክረምት (ኮንቴይነር) አስቂኝ (ለ 3 ሊትር ጀር)
- ውሃ - 2,5-3 ሊ
- ስኳር - 200 ግ
- ትንሽ የቀጫጭን ቅጠል - 1 pc.
- cherry - 320 ግ
የቼሪ ኮኮሌ ለማቆየት ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- የበሰበሱ ቤርያዎችን በማስወገድ በተጣራ የ 3 ሊትር ጀል ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ንጹህና አዲስ የሽያጭ መጠጦች ያስቀምጡ. እዚያም ከፋሚን ወይም 1 ስስፕስ ይለቁ. ድንግል, እንደዚህ ባለመኖሩ.
- ታራ በጨዋታዎች ውሃ በሚሞላው ውሃ ይሞሉ. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም ፈሳሹን ወደ ድስዎ ውስጥ መልሰው እንደገና በስኳር ይሙሉ.
- በድስ ውስጥ በሲኒው ውስጥ ቀድተው ይንፉ, ይደሰቱ. ፈሳሹ ከአማካዩ በበለጠ ጣፋጭ መሆን አለበት, ምክንያቱም በበሰለ ሂደት ውስጥ ቤሪየዎች ተጨማሪ አሲድ ይፈጥራሉ.
- ሳንቲሞቹን በብረት ክዳን ላይ ያስቀምጡ, ኮክቴክ ወደ ሞቃት ቦታ ይንጠለጠሉ. ሙቀቱን ካጠናቀቀ በኋላ ቶሎቹን ወደ ተለመደው ቦታ ይለውጧቸው.