- ነብር ጥሬ - 12 ጥራዞች
- Feta ቢሲ - 100 ግራም
- አረንጓዴ አተር - 150 ግራም
- ላም - 1/2 ፓራዎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- የባጁ ሽቶ - 6 ጫፎች
- ጨው, ጥቁር ፔጅ, የወይራ ዘይት - - ለመቅመስ
አረንጓዴ አተር በተቀላቀለበት ውኃ ውስጥ ለሁለት እስከ 2 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት. የተዳከሙ አተር ኮንዳነር ውስጥ ጣለው. እስከ ምቹ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ የተላቀለውን አተር, ፌታ እና 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይፍጩ. አንድ የወይራ ዘይት, ጨው, ፔፐር, አንድ የሎሚ ጭማቂ ተኩላና እንደገና ተቀላቅል. በወይራ ዘይት ውስጥ የእንቁላል ሽርሽኖች እና የአንጀት ጥፍጣጣዮች በኦፕራሲዮኑ ውስጥ ከ2-3 ደቂቃዎች ጋር በአንድ ሶል ነጭ ሽንኩርት እና በግማሽ ሎሚ ቅቤ ላይ. በባክቴሪያ ወይም በደረቅ የሚሞቁ ድስቶች ላይ የባርኔጣ መያዣን በቡጢ ማምጣጥ, ወዲያውኑ በአሸገጣ ነጭ ሽንኩርት መታጠብ. ከላይ ወደ ታች አረንጓዴ አተርና ታሪጅ ሽሪምጣዎችን ይለጥፉ. ወዲያውኑ ለጠረጴዛ እናገለግላለን. ብሩሺታ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 3-4