- አሳማ - 1 ኪሎግራም
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- ቀስት - 3 እንቁዎች
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- ቢስ - 250 ግራም
- አረንጓዴ, ፔፐር, ጨው, ማዮኔዝ - ለመቅመስ
1. ስጋው በደንብ መታጠጥ እና ጥቂት ትንሽ መድረቅ አለበት. ይቁረጡት. እዚህ, እርስዎ የሚፈልጉትን መቁረጥ ይችላሉ. ትናንሽ ቁርጥራጮችን መቁረጥ ትችላላችሁ. ያም ሆነ ይህ እያንዲንደ ቅጠሌን በጨው እና በፔይን ይረጩ. 2. ኣትክልቶች መታጠብ እና ማጽዳት ያስፈልጋቸዋል. ቀፎቹን ወደ ቀለበት ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ. ቲማቹን ወደ ቀጫጭ ክሮች ቆረጡ. ነጭ ሽንኩርት ሾት በ 3-4 ክፍሎች ይቁረጡ. ድንች ላይ አንድ ትልቅ ግራንት. ኦክስም ቢሆን, ሩዝ. እርስዎ የመረጡዋቸው የሽሬዎች ዉጤቶች በጥሩ ሁኔታ ይለጥፉ. 3. ጥልቀት ያለው ድስ ወይም ዳቦ ጋር ዘይት ይቀቡ. የምግብ ማቅለጫችንን እንደሚከተለው እንደሚከተለው እንጨምራለን. ቁርጥራጭ ስጋዎችን ለማረም ቅርጽ ባለው የታችኛው ክፍል. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት. ከዚያም የተጠበሰውን ድንች አዘጋጁ. እያንዳንዱ ሙጫ ትንሽ ጨውና ፔን ይፈልገዋል. ከቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ድንች ላይ በማስቀመጥ እና ከሜሶኒዝ ጋር በደንብ ያስቀምጡ. የላይኛው ንብርብር ይቀራል. የተጠበሰ አይብ በመርጨት ከዕፅዋት መከርከም. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ መሞቅ አለበት. ስጋችን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ምግቡ ለ 50 ደቂቃዎች ይጋግዳል. ወደእዚህ ምግብ, በአንድ የጎን ጣፋጭ ምግብ የአትክልተኝነት ሰላጣ ማገልገል ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8-10