በስጋ ውስጥ ድንቹንም እንዴት እንደሚያጠፋቸው
እርስዎ ስጋን ከስጋ ጋር እንዴት ማቆም እንዳለብዎት ባወቁት እንኳ የምግብ እውቀትዎን በመጠቀም ሌላ ተፎካካሪ አዘገጃጀት መመሪያን ለመጨመር ምንም ጊዜ አይዘገይም!
አስፈላጊ ነገሮች
- ስጋ (የበሬ ጥገና) - 350 ግ
- ድንች - 6 መትኮች.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮድስ - 1 ፒ
- 3 ሽንኩርት
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት
የመዘጋጀት ዘዴ
- ለስላሳ ቡናማ እስከ ቡናማ ቀለም በመቀላቀል በሸንበቆ ዘይት ይቀቡ.
- ካሮዎች ለማጽዳትና ለማብሰል እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀቡ. ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ላይ ማበጥ, መሸፈን እና ማብሰል.
- የበቆሎ ዝንጀሮ ወደ ትናንሽ ቱቦዎች ተወስዶ ወደ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይላኩት. ሽክርክን, ክዳንህን ዘግተህ ለ 10 ደቂቃዎች እፈታ.
- ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የበሬውን ማንኪያ ይክፈቱ, ትንሽ ረቂቅ ውሃ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 20 ደቂቃዎች በመተው አልፎ አልፎ ይነሳሉ.
- ስፕሊን ስጋው በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, በአንድ ጊዜ ብዙ ነገሮችን ካደረጉ. ስለዚህ, በሽንኩርት እና በካሮቴድ የተዘጋጀ ከሆነ ድንችን ይዙት. ይንጠጡት እና ከጉጋው ትንሽ ከፍ ያለ መጠን ወደ ትናንሽ cubes ይቀንሱት.
- ድንቹን ወደ ድስት ለማብቀል ያስቀምጡ እና ቅመሞችን ይቀቡ.
- ነጭ ሽንኩርት አስጨምታታ. በሸክኒት ላይ ይንጠፍጥቡ ወይም በተደባባቂ ውስጥ ይለፉ. ንጥረ ነገሮቹን ማቀዝቀዣዎች እና ጥራጊዎች ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በቀዝቃዛው ማብሰያ ክምችት ይዘጋሉ.
ስጋውን በተገቢው መንገድ ማውጣት ብቻ ሳይሆን ይህን ምግብ እንዴት ማገልገል እንዳለበት ማወቅ ጠቃሚ ነው. በሚጣፍጥ የተሸፈነ ፍራፍሬ ለመርገጥ አትፍሩ. በሶላስ ሳጥና አትክልትና ፍራፍሬዎች ሰላጣውን ለመመገብ በጣም ጣፋጭ ነው. እንደ "ጄካ" ወይም "አሽሙኪማሊ" የመሳሰሉትን ስጋ ጣዕም የመሳሰሉ "አስደሳች" አፍቃሪዎችን.
በስጋ የተጠበሰ ጎመን
ስጋ ውስጥ በጣም የሚያስደስት ነገር ምንድነው ታውቃለህ? በየትኛውም ነገር ሊበስል ይችላል! የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ስጋን በስጋን እንዴት ማጥፋት እንደሚቻል, ጎረቤቶች እንኳን እንኳን ጥሩ ሽታ ለመጎብኘት ይመጣሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ስጋ (ቡና ወይም የበሬ ጉርሻ) - 350 ግ
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ጎመን - 200 ግ
- ትኩስ ጎመን - 400 ግ
- የቲማቲም ፓኬት - 5 tbsp. l.
- የቡሽ ቅጠሎች - 3 ሳ
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት
የመዘጋጀት ዘዴ
- ጥልቅ በሆነ የበጋ ድብ (ሙጥቅ መራቅ ትችላላችሁ), ሙቀትን ለፀሓይ ዘይት እና በጥንካሬ የተሰሩ ቀይ ሽንኩርት ይለብሱ.
- ዝንጅፉን በትናንሽ ጥቃቅን እንቁላሎች ወደ ሽንኩርት ሲወረውሩት.
- Kvasshenuyu ትንሽ ቅጠል ይሠራል, ስለዚህ ረጅም ቁርጥራጮችን አይተው እና በብርድ ድስ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ለ 15 ደቂቃዎች መወልወል, መሸፈን እና መፍጨት.
- እንደ ኮፍሬክ ያለ ደቃቅ ጎመን ይንጠለጠልና ለቀሪዎቹ ቅመሞች ለመላክ ይላኩት.
- ለስላሳ እና ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅጠላ ቅጠሎችን ይለውጡ, ጥልቀቱ ይዝጉ እና ባዶ ክዳኑ ሥር በሚገኝ ዝቅተኛ ሙቀት ይተዉት.
- የቲማቲም ጣፋጩን ለማንበብ ዝግጁ ከመሆኑ 20 ደቂቃዎች በፊት የቡድ ቅጠልን አስቀምጡ.
የዚህ ምግብ ልዩነት እንኳ ሊቀዘቅዝ ይችላል. አንዳንድ ቀሚሶች ቀዝቃዛ በሆነ መንገድ ይመርጣሉ. ስለዚህ ጉጉን በስጋን ለማጥፋት ለእራት, ለእራት ደግሞ በሌላ "ሚና" ለመሞከር ይቻላል.