የሻምፓይ ያለ አዲስ አመት ምን አለ? በመስታወት ውስጥ የተደላደለው አረፋዎች እና መቶ እሳቤ ባለው ቋንቋ ደስ የሚል ቅዠት ድንቅ ምሽት ደስታን ይጨምራሉ. ነገር ግን በጣም የምትወደውን አልኮል አትቀምጥ, ምክንያቱም ዝቅተኛ ጥራት ያለው ወይን በጣም ያረጀ እና የበዓል ቀንን ስለሚያዝነው. የግብይቱን አዳራሽ እንሻገር እና አንድ ላይ ትክክለኛውን ሻምፓኝ እንዴት እንደምንመርጥ እንማራለን.
ጥሩ ሻምባልን እንዴት እንደሚመርጡ: ጠርሙንና ዋጋውን ይመልከቱ
ቀለል ያለ ሻምፕ የፀሐይ ብርሃን ወደ መጠጥ እንዲገባ እንደሚያደርግ ሁሉ የብርቱካን ማቅለጫው የአረንጓዴ ቀለም የመጀመሪያ ትኩረታችንን ነው. በአከባቢው ዙሪያ (ከታች ላይ የሚገኝ ጉድጓድ), የደም ዝርጋታ እንኳን እንኳን አይታወቅም. አንገትን እንመልከታቸው: በሳፍል መያያዝ አይኖርበትም, ነገር ግን ቡሩን ለማየት እንዲችል በድምጽ የሚፈስ ልዩ ወርቃማ ወይም የብር ፊልሞች. አስመጪ አምራቾች ምንጊዜም ቢሆን ሻምፓኝ የሻምበል ቢጫን እንጂ የፕላስቲክ ማቆሚያ አይደለም, ምክንያቱም የኋሊው አየር ወደ አየር እንዲገባ ስለሚያደርግ ነው. እና በትክክለኛው መደብር ውስጥ, ጠርሙሶች ጎኖቻቸው ጎንዎ ላይ ይደረመዳሉ, ስለዚህ የቡሽው በወይን የተሞላ እና በጥንቃቄ ይጠብቃል. ጥራት ባለው ሻምፕ የተጨመረ ብቸኛ ነገር ስኳር ነው. ልዩነት በሚመርጡበት ጊዜ የእንግዳዎቹን ጣዕም ግምት ውስጥ ማስገባት በጣም አስፈላጊ ነው-አብዛኛዎቹ የሴፕቴምበር ዝርያዎችን ይመርጣሉ. ቀፋፊዎች የበለጠ የተጣራ ብሩስ ይወጣሉ, እና በጨው ላይ ደግሞ ስኳር በጭራሽ አይቀመጡም, ስለዚህ የስኳር ህሙማትም እንኳ እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ለመግዛት ይችላሉ, ነገር ግን ለጣዕት ይገለገሉባቸዋል. በተመሳሳይ መልኩ የዋጋ ጥያቄ ነው. አሁን የሚጣፍጥ ወይን ጠርሙሶች በተወሰነ ጥልቀት እና በአንዱ ቴክኖሎጂ የተሸፈኑ በአንድ ጠርሙሶች የተቀመጡ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ርካሽ ስለሚሆን ዋጋው ከ 500 ዩሮ ርበቱ የቤት አምራች እና ከ 20 ዩሮ ዶላር ባነሰ ዋጋ ውስጥ ያለ ምንም ስም እንጠቀማለን.
መለያው ከፍተኛ ጥራት ያለውን ሻምፕን ለመምረጥ ይረዳዎታል
ለስኳር ዋጋ እና ይዘት እጅግ በጣም የሚያምር ጠርሙስን ከመረጥን, የእርሳስ መለያውን በጥንቃቄ እንገመግመናል እና የሚከተሉትን ስዕሎች እንፈልጋለን.
- የመከር ወቅት. ከተጠቀሰ, መጠጡ ከአንዴ ስኬታማ የወይን ተክሎች የተሰራ ሲሆን ለሦስት ዓመታት ያረጀ ነው. የዓመቱ አለመኖር ዝቅተኛ ጥራት አይደለም, ግን አጠር ያለ ጽናት - ከ 12 ወራት ባነሰ.
- የወይኑ ስም እና የመሬቱ ዓመት. በወርቃማነት ያልተለመዱ ሰፈራዎች ወይን መፈተሽ አያስፈልግም, ምክንያቱም ታዋቂነት ያለው ትልቅ ምርት ብቻ ነው ይሄንን የሚያምር ወይን ለማምረት የሚያስችል ትክክለኛ እና ፈጣን ቴክኖሎጂን መከተል የሚችለው.
- "Methode classic" የሚለው ቃል. ጥንታዊው ዘዴ የኬሚካል ጥቃቅን ኬሚካሎች ተካፋይ በመሆን በሁለተኛ ደረጃ ላይ የሚጨመረውን ወይን ይጠቅሳሉ.
- GOST. ለ "ሩሲያ ሻምፕ" - 51165-98, ለ "ሶቪዬት ሻምፕ" - 13918-88. አጽሕሮቱ TU (ቴክኒካዊ ሁኔታዎች) እና ሌሎች የ GOST ቁጥሮች ጥራታቸውን አያሟሉም.
- የመጠጥ ጥንካሬ ከ 10.5% ነው. የታችኛው ጽሑፍ እንደሚያመለክተው ወይን ማምረት እና ወይን ለማምረት ከሚያስፈልጉ ቴክኖሎጂዎች አለመጣጣም ነው.
- ሁለት-ሆስት ፊደላት, ለምሳሌ ND ወይም RM. በፈረንሳይ የሚገኙ የወይን መጥመቂያ ኩባንያዎች ምርታቸውን የያዙት በዚህ መንገድ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ጽሑፍ መገኘቱ የሚያመለክተው በእውነተኛ የፈረንሳይ ሻምፕ ውስጥ ነው.
እንደዚሁም, መሰየሚያው ፍጹም መሆን አለበት: የተጣለ እና የተጣራ ወረቀት የተጣለ ወረቀት ከራስ ጋር ይመሳሰላል, ለራሳቸውም አክብሮት ያላቸው ሸቃቃቂዎች ጠርሙሶች ለስላሳ መልክ እንዲሰጡ ያደርጋሉ.
ማስጠንቀቂያ: ማጭበርበር! በጣም የሚያምር ወይን ሶዳ አይጩን - እውነተኛው ሻምፕል አይደለም
"ማራኪ" እና "ማብራት" የሚሉት ቃላት በጣም ተመሳሳይ ናቸው ማለት አይደለም. ተጨባጭ አምራቾች በማንሳታችን ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ከሻምፓይ ፈንታ ይልቅ ሰው ሰራሽ ብቅ-ባይ ያቀርባሉ. ሁሉም በህጉ ውስጥ-መለያው በሐቀኝነት እንደሚገልጸው ወይን አረንጓዴ ነው, ነገር ግን የተቀረበው ጽሑፍ በጣም ትንሽ ስለሆነ ሁሉም ሰው አይመለከትም. ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ ምርት ለመጥቀስ ሌሎች አማራጮች: "ካርቦን", "ቀዛ" እና "ቀዛፊ". ከካርቦን የተጨመረ ወይን መጠጥ በጣም ጥራቱ ከሚገኙ ጥቁር ጥራጥሬዎች የተሠሩ ሲሆን ልዩ የካዝና ማገዶዎች በካርቦን ዳይኦክሳይድ ይሞላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለረዥም እርጅና ደረጃውን አልሰጠም, ስለዚህ, መረጋጋት አይኖረውም, ስለሆነም በኬሚካሉ መረጋጋት አለበት. በጣም ውጤታማ እና በተመሳሳይ ጊዜ የቫይረሱ ጣዕምን ለመንከባከብ በጣም አደገኛ የሆነው ሶዲየም ቤንጎተርስ ነው, ይህም የሚረብሹ ነገሮችን ሊያመጣ ይችላል:
- የውሃ-ጨው መለዋወጥ;
- የማተኮር እና የማስታወስ ችሎታ;
- የእድገት ሂደቶችና የቆዳ መመለሻዎች, ምስማሮች, ጸጉር,
- የምግብ መፍጫ ሥርዓት መሥራትን;
- ለሴሎች ትክክለኛ ክፍፍል ተጠያቂ የሆኑ የጂኖች ሥራ እና የካንሰርነት እድገትን ያስከትላል.
ከዚህ በተጨማሪ ጣዕም, ቀለሞች እና አጣፋጮች ወደ ካርቦን ወይንም ለመጠጥና ተቀባይነት ያለው ጣዕም ይጨምራሉ. በእንዲህ ዓይነቱ ወይን ግዜ ውስጥ የስኳር መጠን ከየቀኑ ፍጥነት ሊበልጥ ይችላል.
በሚከተሉት ምክንያቶች ሊራቁ የሚችለውን ወይን ጠጅ ከሻምፓኝ ለመለየት ይቻላል.
- የታሸጉ ጥሬ እቃዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ከጣፋው በታች;
- የቡናው የታችኛው እግር ማብቀል - በዚህ ሻምፕ ውስጥ የኬሚካል ማቅለጫዎች ብቻ ሳይሆኑ በቆዳ ውስጥ ያሉ ተፈጥሯዊ ቤርያዎች ብቻ ሊሆኑ ይገባል.
- ቡሩን ካስወገዱ 15 ደቂቃዎች በኋላ አረፋዎችን ማጫወት አቁሙ;
- ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ስያሜ ላይ ተገኝቷል - እውነተኛ ምርቱ ከስሩ (ከግድግዳ ብረት በስተቀር) እና በሰልፈድ ዳይኦክሳይድ (የሴሚቴይድ ዝርያዎች) ብቻ ይዟል.
ስለ እራስዎ ሻምፕ ምን ሊል ይችላል?
ማሸጊያውን እና መከለያውን እናስወግደን, ጠርሙን በጥንቃቄ አንቆጭተን እስክታርነው. ሻምፓኝ ያልተለቀቀ, ደስ የሚል መዓዛ ያለው እና በቀላሉ የማይታወቁ የፍራፍሬ ጥላዎች ሊወጣ ይገባል. አንገቱ በአልኮሆል, በሆምጣጤ ወይም በቆሎ ከተመረዘ ወይኑ የበለጠ ይደርሳል. ካርቦንዳዮክሳይድ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደም ውስጥ እንዲቀላቀሉ እና ጥራት ካለው መጠጥ ጋር እንዲባዛ ያደርጋል. ወርቃማ ፈሳሽ ወደ ትልቅ ቆንጆ እናስቀምጣቸው እና አረፋዎቹን ቀረብ ብለን እንመርጣቸዋለን: አነሱ አነስተኞች ናቸው, ምርቱ ይሻሻላል እና ምርጥ ነው. በዚሁ ሰዓት ላይ ጠባብ ገላቸውን ለብዙ ሰዓታት መጨመር ይኖርባቸዋል. አሁን የአራተኛ ዘራፊዎች እውነተኛ የወይን ጠጅ ምን እንደሚመስል እናውቃለን. ትክክለኛው ምርጫ ደማቅ ቀለሞችን ያለበትን ማንኛውንም ቡድን ለማብራት እና የሚያስከትለውን መዘዝ ላለማጣት ይረዳል. ሻምፓኝ ከሌሎች መጠጦች ጋር ሊተላለፍ የማይችል መሆኑን ማስታወስ አለብዎት, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ እንኳን ከበዓላ በኃላ ጥዋት ጠልቆ ሊገባ ይችላል.