- ዱባ - 500 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግራም
- ኩንኩክ - 75 ሚሊሊች
- ስኳር አሸዋ - 300 ግራም
- የቺንች መሬት - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- ክሬም ከ30-33% - 140 ሚሊሊት
- ቢት - 125 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Egg yolk - 6 ጥራዞች
- የቀዘፋ ዱቄት - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- Citrus lemon grass - 1 ሳሊሻ
ዱባ ከዘር እና ከቅዝ ይጸዳል, ሥጋ ብቻ ይቀራል. በትንሹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅጠሩ. ቂጣ እንሰጣለን: ቀዝቃዛ ቅቤ, ዱቄትና ጨው ቅልቅል. ከመቀላቀያው ጋር ቀዳዳ ውስጥ ይቅቡት. ዮኮክ, ኮንካክ (በሬን መተካት ይቻላል) እና 100 ሚሊሎን የበረዶ ውሃ ወደ ቆሻሻችን እንጨምራለን. ወፍራም ወፍ. በምግብ ፊልሙ ውስጥ እና በቀዝቃዛው ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንጨምረዋለን. እስከዚያ ድረስ ዱቄትዎ ቀድሞውኑ መቅዳት አለበት. እንቁራሪቱን ወይንም የወረቀት መያዣን እንጥብጠው - ውሃው መጣል አለበት. ኮግካን, ስኳር እና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሮ ዱባውን እናጥፋለን. የሎሚ ጣዕም መዓዛ እናነፋለን. እንቁላሎችን, ክሬም እና ዚፕትን ወደ ዱቄት ጨርቅ አክል. ለትርጉምን እንቀላቅቀዋለን - ይህ የእኛ መሙላቱ ይሆናል. አሁን ግልጽ ለማድረግ ፎቶውን ይመልከቱ. ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናስወግድ እና በድስት መጋገጥ ውስጥ እንሰራለን. ሹካዉን በጣፋዉን እና ዱላዉ ለ 15 ደቂቃ (በ 200 ዲግሪ) ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያም ቂጣውን አውጥተን መጨመር እና በ 190 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች እንወጣለን. ያገለገሉ. መልካም ምኞት! :)
8-9