ክሬኮቶች የተጣመሩ ይህ ጭማቂ በየቀኑ ከሚዘጋጁ ቁልፍ ቁሳቁሶች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል. ይህ በሲንጊኪ አይደለም, እና በዱህ ዓይነቱ ውስጥ የድንች እርሾችን አይደለም. ጣዕሙ መካከለኛ, ሚዛናዊ ነው. በጣም የሚያምር ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች በብዛት ይኖሩታል. ቅዝቃዜ በተቀላቀለ ክሬም ሞቃት ቅርጽ ያላቸው ጣፋጮች. ትናንሽ እንቁላሎች ነበሩኝ. የወይራ ዘይት እና ቅመሞች ወደ ጣዕምዎ ሊጨመሩ ይችላሉ, ራሴን ለመመገም እና ፔፐር መቀላቀል ቻልኩ. የተጣራ ድንች ተመጣጣኝ ዘይትን, ወተትን, ክሬም ሳይጨምር በመጀመሪያው መልክ መወሰድ አለበት. ለትክክለታማነት ትንሽ ትንሽ የድንች ሽፋን ብቻ ነው.
ግብዓቶች- የተጠበቁ ድንች 270 ጋ
- ኮርድ 270 ግ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- አዲስ ትኩስ 10 g
- የስንዴ ዱቄት 100 ግራም
- የመጋገሪያ ዱቄት 3 ጋ
- ጨው 2 ግራ
- የፒፔር ጥቃቅን 1 ጋ
- ዯረጃ 1 የእህት ኩኪዎችን ሇማብሰሌ ዋናዎቹን እቃዎች ማዘጋጀት-የተጣራ ድንች, እንቁላል, የጎዴ ጥብስ, ዘይትና ቅመማ ቅመም.
- ዯረጃ 2 ኮርቻን በመንሳፈፍ ያሙቁ.
- ደረጃ 3 የተቆራረጠ ድንች አክልት, አነሳ. እንቁላል, የተከተፈ ዘይትን, ትንሽ ጨው እና የፔፐሮች ድብልቅ ያድርጉ.
- ደረጃ 4 ቅላት. ዱቄቱን ከቂጣው ዱቄት ጋር ያክሉት. ውሰድ. አንድ ብዛት ያለው ስብስብ መገኘት አለበት. ለስላሳ ሳይሆን አይለቅም.
- ዯረጃ 5 እጃቸዉን በጠረጴዛዉ ላይ በዴንገት ያርፉ. ንብርብር 1 ሴ.ሜ ቁመት መሆን አለበት. ክበቦቹን በመስታወት ያንሱ.
- ደረጃ 6 ድስቱ ላይ ዱቄቱን ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ይበቅሉት.