- ሳንቆዎች ያለ ቧንቧዎች - 400 ግራም
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ስቴይት - 2,5 ሴ. ማንኪያዎች
- ውሃ - 2.5 ሊትር
የቼሪ ጄፍ ለማዘጋጀት ለስኳር, ለዉሃ, ለደንብ እና ለቸር. ኬሪዎች መታጠብ, ከቆሻሻ ማጽዳትና ከተጣራ ቆርጠው ከመጣጠብ እና አጥንቶችን ከቤሪዎች መወሰድ ያስፈልጋቸዋል. ሁለተኛው እርምጃ ረዥም ነው, ምክንያቱም የቼሪስ መጠጦች በሸፍጥ መሸፈን እና ለበርካታ ሰዓታት ለስላሳ መጠቅለል ስለሚኖር ታዲያ ቼሪስ ለስላሳ ይሰጣል. ሂደቱን ለማፋጠን, ቤሪዎቹን ማራገፍ. ከሽሪስቶቹ በቂ ጭማቂ ከተሰጠ በኋላ, በተለየ ጎድጓዳ ላይ አፍሩት. በመቀጠሌም ማገዶ ሊይ ማሰሮ ሊይ ማዴረግ እና በዜር ሊይ ማምጣት ያስፈሌጋሌ. ለ 3-4 ደቂቃዎች የተቀቀለ ቼሪስ እና ሙቅ ይጨምሩ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከሽሪስቶች ቀደም ሲል ያገኙትን ጭማቂ ላይ ይጨምሩ. ቼሪስ በቤት ውስጥ እየተቀለበተ ቢሆንም, እምች ሙቅ ውሃ ውስጥ (የተሻለ - የክረምት ሙቀት) ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ጉልበቶች እንዳይኖሩ እና ለስላሳ መሳሳም ቀጫጭን ዥረት እንዳይፈጥሱ እሰሩ. ይዘቱን ማወክ አስፈላጊ ነው. ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በታች ለሆነ ሙቀት ቅነሳ እና ከሙቀት ማስወገድ.
8-9