ለስለስ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች በብሉስ ለረጅም ጊዜ በልዩ ልዩ ፓሪስቶች ታዋቂ ሆኗል. ቡና እና ፒን ለማብሰል የአሠራር ዘዴ ውድ ነው. ዛሬ የእርሾ ሊጥ በጣም ጠቃሚ ስእል በማጥናት ላይ እንገኛለን. ለዚህ የምግብ አሰራር ዱቄት ለ 3 ቀናት ለስላሳ ይሆናል. በጨው, በቲማቲም እና በደረጃዎች የተጨመቁ ድስቶች, ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጋለጣሉ. ከመሙላትዎ አንፃር በሸክላዎችን, በደረጃ, በፋካ ዱቄት ላይ የተለያዩ ጣዕም መጨመር ይችላሉ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል ዋናው ነገር ለመለማመዱ አይደለም. የምግብ ሂደቱን በተገቢው ሁኔታ በትክክል ይከተሉ, ምርመራው በተጠናቀቀበት ምርት ውስጥ በተወሰኑ ክፍሎች ላይ እንዲመጣ ያድርጉ. ሊጥለው ለመቦካከር ዝግጁ መሆን አለበት (በፎር ሸፍነው) ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች. ቡኒዎች ደስ የሚል ቅርፅ ቢኖራቸውም ቢጫ ማቅ ይለውጡ, ግን በኬሚ ሻጋታ ላይ አያደርጉት. እነዚህን ሸክላቶች እራስዎ እራው ለእራት እራት መስራት ይችላሉ, ወይንም ለቫልዳላስቪ ያለውን ምክር መከተል ይችላሉ-"የተጋገረ እቃዎች ጣፋጭ ወተት ይጠጡ ከነበሩ 11 ጊዜ ይበልጣል, ነገር ግን ሙቅ ቡና በአንድ ሰው ፊት ላይ ሁሉም ስሜቶች" ታጥበው " በጣፋጭቱ ለመደሰት ጊዜ አለው. ይህ ግዙፍ ግኝት የተገኘው በማንም ሰው ሳይሆን በኖቤንግሃም ዩኒቨርሲቲ በኖቤል ተሸላሚ የነበሩት ዶ / ር ለማን ሚሸል ናቸው. " ቡቶቻችንን በአስቀያቂ ወተት ጣዕም አገልግሉት.
ግብዓቶች- ስንዴ ስንዴ 350 ግራም
- ቢት 40 ጋ
- ወተት 240 ሚሊ
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 2 ጨው.
- ስኳር 2 ጨው.
- እርጥበት, ደረቅ 4 ግራ
- Cilantro ትኩስ 4 g
- ስኳር 2 ሰ
- ጨው 2 ግራ
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ቀይ ሽፋን 1 ፒክሰል.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ 2 ኮምፒ.
- ሞዛረሌ-ቢስ 150 ግራም
- ደረጃ 1 ትንሹን ለማዘጋጀት ለፈተና መውሰድ ያስፈልገዎታል-ዱቄት, ወተት, ጨው, ስኳር, እርሾ, የእንቁላል አስኳል 1 እንቁላል, ቅቤ; ቀይ እና አረንጓዴ ጣፋጭ ጣዕም, ቲማቲም, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሞዛርቴላ አይብ, ቅባት.
- ዯረጃ 2 እርሾን በስኳር ያመርቱ, ትንሽ ሞቃታማ ወተት, ዱቄት መጨመር. ሙቅ ቦታ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ እንዲፈስስ ለቀህ ቆዩ.
- ደረጃ 3 በሾላ ዱቄት ውስጥ የተጨመረው ስኒን, ስኳር እና ጨው, አንድ እንቁላል ቀይር.
- ደረጃ 4 ቂጣውን ያስወግዱ. ወደ ሳጥኑ ውስጥ ይንጠለጠሉት እና በሳቅ ጨርቅ ይለብሱ ለ 1 ሰዓታት በሞቃታማ ቦታ ይተዉታል.
- ደረጃ 5 በዚህ ጊዜ መሙላትዎን ያዘጋጁ-ሾፖዎችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት በመቀባት የ Mozzarella ቼዝ ቦሎቹን ወደ 2-3 ክፍሎች ይቁሩት.
- ደረጃ 6 ቲማቲም ላይ ቆንጥጦን, ለ 15 ሴኮንድ በፈላ ውሃ ውስጥ ነጭ ጣን በመቀባት, ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጠጡ, ይሽጡ, በኩብስ ይቆርጡ.
- ደረጃ 7 በጋር በተቀባ ዱቄት ውስጥ የወይራ ዘይት, የተከተፉ ንጥረ ነገሮች, ነጭ ሽንኩርት እና ኦሽንት, ቲማቲም ይጨምሩ.
- ደረጃ 8 ቺፖችን ይጨምሩ. ጨው, ፔፐር, በስኳር ጨው ያክሉት, ፍራፍሬዎች. ቀዝቀዝ.
- ደረጃ 9 የጥርጣውን ጥርስ መጨፍለቅ እና ወደ ቁርጥራጮች ተከፋፍሉ ወደ ኳሶች ይከርክሙ. ለ 5 ደቂቃዎች በፎጣ ተሸጥቶ መቆም.
- ዯረጃ 10 ወዯ አንዴ ትንሽ አደባባይ በማገሌገሌ, ሙዙራሌ የተከተለ እና የተጠበሰ አትክሌቶችን ያሰራጫሌ. አራት ማዕዘኖቹን እርስ በርስ በማገናኘት በጥንቃቄ ይጫኑት.
- ደረጃ 11 ቡኖቹን አዘጋጁ, በመጋገሪያው ላይ ያስቀምጧቸው እና ለ 15 ደቂቃዎች ፎጣውን አስቀምጡት.
- ደረጃ 12 በደማቅ ቡናማ እስከ ኦ.ኮ.