እንደ ግሮአስተር ገለፃ ቀይ አእዋፍ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል-በመጀመሪያው እንቁላል ውስጥ ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ የተለያዩ የሳሊሞኖች ዝርያዎችንና የተለያዩ እንቁላልን ይፈቅዳል.
በዚህ ጥንቅር ውስጥ ምን?
እያንዳንዱ ሳልሞን የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. ምንም እንኳን የቪታሚን የፕሮቲን ንጥረነገሮች ጥምረት ሁሉ ተመሳሳይ ነው.
በጣም ትንሹ: ደማቅ ቢጫ ቀለም ላስቲያን.
ትልቁ - የሰምሞን ሳምባ, 5 ኪ.ሜ. ዲያሜትር እና ወደ ቀይ የዓሣ ምግብ - 7 ሚ.ሜ. በጣም ብርቱካው: በግማሽ የቀላ ሸለቆ እና ኮርኒስ - የኪንቡሽ ዓሣዎች. በጣም አናሳ የሆነው የሳሊሞን ሳልቫር የሚባለውን የሂንዱ ስኳር ለማጥፋት የተቃረበ ነበር.
በጣም ታዋቂው-ብርቱካናማ, መጠነኛ ትልቅ ሳልሞን ጁን.
ሁሉም የቀይ ቀይ የሽቦ ዓይነቶች የተለያዩ ናቸው. በአጠቃላይ እነዚህ ቅንጣቶች እርስ በርስ ይለያያሉ. ስለሆነም ሁሉም ማሸጊያዎች ማሸግ አለባቸው.
የባዮቴክ ወረርሽኝ ወረራ
ሽፋኖቹን ይፈትሹ - የተበጡ ቆርቆችን ወይም ዕቃዎችን መግዛት አይችሉም. በማንኛውም ማሸጊያ ላይ የግድ ማምረት, የምርት አመራረት, የምርት ደረጃ, ግሮሰቲ ወይም ቲዩም የተሰራበት ምርት ነው.
የተለያዩ የኬንያር ጥቅሎችን ጥቅምና ጉዳት እንመለከታለን.
የብርጭቆ ጌጥ: እቃዎቹ ግልጽ ናቸው, ይዘቱ ንጹህ መሆኑን ወዲያውኑ መረዳት ይችላሉ. ካቫሪያ በብርሃን እንዳይቀመጥ ይመረጣል, ቪጋን አይጠፋም. በሌላ መልኩ, የመስታወት መያዣው ሙሉ በሙሉ አስተማማኝ ነው.
ወርቃማ ባንክ: ምርቱ እስኪከፈት ድረስ ምርቱ ምን እንደሆነ ማወቅ አይችሉም. ይሁን እንጂ በካንች ውስጥ ክራሪያ በጥንቃቄ ይጠበቃል.
የፕላስቲክ መያዣ: ዛሬም መደርደሪያዎች ላይ ክራሪያን በማሸጊያ ወረቀቶች ውስጥ ጠንካራ በሆነ የፕላስቲክ ቅርጫት ማግኘት ይችላሉ. በእንዲህ ዓይነቱ እቃ ውስጥ እንቁላል በመስታወት ወይንም በብረት ውስጥ እስካሁን ድረስ አልተከማቹም. ሆኖም, ይህ እሽግ የእቃ ማቆያ ደንቦችን ሲመለከት ደህንነቱ አስተማማኝ ነው. ኮምፓየር በ "ፕላስቲክ እቃዎች" ያለ "መለያ ምልክቶችን" አይገዙ! ካቪየር ከባድ ነው: ዋነኛው ጠቀሜታ ሊሞክር ይችላል. ስለዚህ ወዲያውኑ በቂ ጨው መኖሩን, ምንም የመጠጥ መሽተት መኖሩን ታረጋግጣላችሁ. በሌላ በኩል ግን ይህ ጣፋጭነት ከድራሻው ፊት መስተዋት ስንት ጊዜ እንደሰቃዩ አይረዳም, ምክንያቱም ሻጮች የመጠባበቂያ ህይወትን ደጋግመው ማራዘም ስለሚችሉ ነው. ወፍራም የሽዎሪያን ወደ የሆድ ችግር ሊያመራ ይችላል.
እና አሁን በጣም ጥሩ የሆነ የሽማሬ እዉቀትን እንዴት እንደምናውቅ እንነጋገር. ከዚያም አንድ ከባድ ሸክም ስትገዛ እውነተኛውን ሽታ ከእውነታ መለየት ትችላላችሁ.
ለእንቁላል እንቁላል
እንሰካዎች በተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው. በነገራችን ላይ ትንሽ ክብደት ከዋነኛው የሽዎሪያን ዋጋ ይበልጣል - ይህ ምልክት ምርቱ አልጨመረም.
በአዕዋፍ, በእንቁላል ወይም በክብ, አንዱ በሌላው ላይ ይጫወትበታል ወይም ትንሽ ቀዳዳዎች ባሉት ኳሶች ተመሳሳይ. ከእነዚህ መካከል በመካከላቸው የሚደበዝዝ ወይም ልዩነት የለውም.
ትክክለኛው የሂደት ክብደት ከሻይ ማንኪያ ላይ በቀላሉ ይንሸራተታል, ነገር ግን በተረጋጋ ሁኔታ ሳይወድቅ ሳንዊንኪው ላይ ይቆያል.
ጥሩ መዓዛ ታመጣለች - የዓሳ ዓይነቱ አስከሬን የሚሰማ ድምፅ አልባ ነው. በእንቁላል አስኳል ላይ, ፊልም, ባክቴሪያ ወይም ነጭ ዝሬ ጥርስ ተቀባይነት አይኖረውም.
በሂውማው ጥራጥሬ, ጨው እና ጥቃቅን ጥራቶች ውስጥ, በተቻለ መጠን በትንሽ መጠን ብቻ. ጓሮሜቶች የበጋውን ክራች ማፍለቅ ይወዱታል (የልደት ቀንን ይመልከቱ)-ክረምት ትንሽ ግምት ውስጥ ይወሰዳል
ውሃ.
የመደርደሪያ ሕይወት
ኩቫራ ልዩ, "አስገራሚ" ምርት ነው. ሙቀቱ ለሁለት ቀናት ከቆየ በኋላ እንኳን, ቀለማትን, ቀለማትን, ጣዕሙን እና ንብረቶችን መቀየር ይችላል. ከነዚህ ችግሮች መከላከል የምግብ እቃዎችን ያቀርባል. በጣም ረጅም የነበሩት ግን ጨው ነው. እንቁላል ለብዙ ወራት ለማቆየት ቢያንስ ቢያንስ 4% ምርቱ የጨው መጠን ነው. ከተጨማሪ - የካቫሪያውን ጣዕም ያበላሹት, ያነሰ ከሆነ - የማጣቀሻ ሂደትን መጀመር ይጀምራል. ተጨማሪ የቫይረስ መጨመር ዋጋው በጣም ውድ ነው, ደካማ የጨው ጣዕም.
የጨው ክራሪያር ለ 2 ወራት ያህል ሊከማች ይችላል. ይህንን ወቅት ለማራዘም መከላከያዎች ሊጨመሩ አልቻሉም. ብዙውን ጊዜ በተለይም በባህላዊው ሁኔታ የሽዎሪያን ተባይ መድሃኒት urotropine (E239) በመጠቀም ሊጠበቅም ይችላል. መርዛማ ሲሆን ለምርቱ ባህሪ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል. ሌላው የሕብረተሰብ ተከላካይ መድሐኒት ደግሞ ጠቃሚ ከሆነው ከሶስትቢክ አሲድ (E200) በጣም ርቆ ይገኛል.
በርዕሱ ላይ የጥበቃ ንጽሕናን "ቫሬስ" የሚያሳይ ጠቋሚው ላይ ካገኙ. ለሸማቾች በደህና ይወሰናል እና የምርቱን የፀሃይቱን ዕድሜ ያራዝማል.
"የበሰለ" የኬንያር ሽርሽር, ውሃ ማጣት. ስለሆነም ጋብሪን, የአትክልት ዘይትና ሌሎች ሞድ ንጥረ ነገሮችን የሚታይን መልክ ለመያዝ ለሽቦው መጨመር ይቻላል.
እንቁላል ነጭ
በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን የሳሊሞኖች ክላየም ከሚመስሉ ምግቦች ጋር ይመሳሰላል. ነገር ግን ይህ ምርት በአገር አቀፍ ደረጃ እውቅና አልሰጠውም - የእንቁዎች ጣዕም ከዚህ በጣም የተለየ ነው. እነዚህ ከጌልታይንና ከእንቁላል ነጭ የደም ቅላት ጋር የሚጣጣሙ ናቸው.
አንዳንዴ ግርዛቱ ከሸንኮራ እና ከኩም ስብ ይወጣል. ብሩሽ ቀለም ለሙሉ ቀለሞች ተሰጥቷል. ሰው ሰራሽ ካቪየር ከሶስት እስከ አራት እጥፍ ከዚህ ያነሰ መሆን አለበት.
ኦህ, አመዳይ! ..
አንድ ማቀፊያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይግዙ, ነገር ግን በማቀዝያው ውስጥ አይኖርም - እንቁላሎች ይንቀጠቀጣሉ እና ይቦረቁራሉ, ወደ ውዝግብ ይመለሳሉ. እንዲሁም ከማገዶ በፊት ሙቀትን በሙቀት መጠን በ 15-20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን ያሞቁ. ቀዝቃዛው, ቀጠን ያለ, ግን ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ ይከፈታል, በሙቀት ብቻ. ካቫሪያውን በአትክልተስ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለሻምፓኝ ብረት በብስኩቶች ያገለግሉ.
ጥራት ባለው ክሬም ላይ "GOST R 52336-2005, ሳልሞን ኮኒ ሂራቫር", የአምራቹ አድራሻ እና የመቆያ ሕይወት ታይቷል. በብረት ማዕድ ላይ ሁሉም ቁሳቁሶች ከውስጡ ተጭነዋል (ወደ ውስጣ ግፊት ከተጫኑ, ይሄ የውሸት የምልክት ምልክት ነው), መገጣጠሚያዎቹ የማይታዩ ናቸው, ጠርዞችም እንኳ ናቸው.
በሚንቀጠቀጡበት ጊዜ በውስጡ ምንም ሽርሽር የለም እና አይሳልፍም.
ካቫሪያ በ 14 ዲግሪ ቅዝቃዜ ከዜሮ በታች ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጧል.