በጣም ጥሩ, በጣም የሚያምር እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው! ከቀይ ዓሣ, ለስላሳ ቦኮታ, ለስላሳ ሽሪምፕ እና ለስላሳ የኖራ እቃዎች በጣም ትንሽ በሆነ ጥራጥሬ ክሬም, ቀይ ክዋክብር እና ጥቁር ጣዕም ፔፐር ተጨምሯል. Gourmets ይህን ክስተት እንደሚወደዱ እርግጠኛ ነኝ. ይህ ታርታር በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም አለው. በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ጭስ ቅዝቃዜ ይነሳል ከዚያም በኋላ የጫካው የጣፋጭ መስተዋሉ ራሱን ያመነጫል, ከዚያም ጥቁር ፔሮ ማንኪያ ይነሳል. ለመንፈሳዊ ሀኪም ቀይ ክላትን መጨመር መፈለጋችን ነው. ይህን ሳላደርግ መቆየቱ ጥሩ ነገር ነው. ከቀይ ቀይ ቫይረር ትንሽ ወግ የበለጠ ተስማሚ ነው. ዓሦች (ሳልሞን, ሳልሞን) ሊወሰዱ ይችላሉ. የሻጎቹ ብዛት በንጹህ ዓይነት ውስጥ አስቀድሞ ተካቷል. የአቦካዶ, የሻሬምና የዓሣው ጥምርነት ቀኖና አይደለም, እናም እንደራስ ምርጫው ይለያያል.
ግብዓቶች- አቮካዶ 1 ፒ.
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት 3 ጋ
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- አረንጓዴ ፍኒም 20 ግ
- ቀይ ቀይ የክር ጋይር 15 ግራ
- ክሬም 30 ግራም
- Lime 1 pc.
- የበጋ ፍራፍሬ 40 ክ
- የተጨመረው ባዶ 90 ግራም
- ጨው 4 ግ
- ደረጃ 1 አሳ, አቮካዶ, ሎሚ, ቅጠላቅጥ ክሬም, ፈገዳ የተቀላቀለ ሽሪምፕ, የወይራ ዘይት, የወይራ ዘይት, ክላቫር ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 የአኖከላ መታጠቢያ, ሁለት ክንድ ቆርጦዎች ላይ ተቆርጠው, ሌላኛው ጎኖቹን ደግሞ አንደኛውን ክንድ ይቀንሱ. አቮካዶን ይክፈቱት, ድንጋዩን ያስወግዱት. ሥጋውን በጠረጴዛ ጎትት. ለጌጣው የሚሄዱ ጥቂት ጫፎች, የተቀረው - በምህረቱ ተቆልጦ ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ተጣብቋል.
- ደረጃ 3 ሎሚ መታጠብ, በ 4 ቁርጥራጭነት መቆረጥ. በተሰበረው የአቮካዶ ወረቀት ላይ ጭማቂውን ከጨመረው. ለጌጣጌጥ አንድ ሩብ ይውጡ.
- ደረጃ 4 የታፈኑ ሽሪምፕሎች ከጨው ውሃ ጋር ሲጨመሩ ብዙ የወይራ ዘንግዎችን ይጨምራሉ. ጥቂት ደቂቃዎች ጠግተው. ለማሞቅ ረጅም ጊዜ, እና ከዚያ በበለጠ ደግሞ, የታመማው ሽፋን አይነከርም. ቡቃያውን በጥንቃቄ ይቁረጡ, በአቮካዶ ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 ዓሣውን በጥሩ መጨፍጨፍና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ማከል. 1 tbsp አክል. l. የወይራ ዘይትን, በፔፐር ወቅትን እና ታርታርን ቅልቅል.
- ደረጃ 6 የብረት ቀለበ በመጠቀም የጋንሹን ግማሹን በመድሃው ላይ በማስገባት ቅርፁን ለመጠበቅ ከማቅለጫው ትንሽ በመጠምዘዝ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 ቀለበቱን አስወግዱ. ታርታር ከመግባቱ በፊት ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ, በአነስተኛ እርጥብ ክሬም እና ቀይ የሽምሽር ጣውላ በሎሚ ቅጠል, በአቦካዶ ስጋዎች እና በአጨዳ ቅርንጫፍ ያምሩ. Pepper ትንሽ.