ከተቀጠቀጠ ጥብስ ታሪክ ጀምሮ አብዛኛው ይህ ምግብ ለቀዶ ጥራቱ ስለሚሰራ, ከዚህ ምርት ታሪኩ ጥቂት እውነቶችን መንገር እፈልጋለሁ. ለመጀመሪያ ጊዜ በሀገሪቱ የመከላከያ ኢንዱስትሪ ዘርፍ ለተቋቋሙ ሁለት የስዊስ ሳይንቲስቶች ምስጋና ይግባው ከተቀነሰ በኋላ በ 1911 ተለቋል. ስማቸው ዋልተር ገርበር እና ፍሪትዝ ስትተለር ሲሆኑ በመጨረሻም እንኳን ቢሆን የመጨረሻውን ምርት ማዘጋጀቱ የማይቻል በመሆኑ የተቀላቀለ አይብ - ጨው ማቅለጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን አግኝተዋል. ሆኖም ግን የተቀባው አይብ ብዙም ሳይቆይ ዝናውን አገኘ. - በአሜሪካ የመጀመሪያው የአለም ጦርነት ማብቂያ ላይ የሼክ አከፋፋይ ጄምስ ካፍ የንብረቱን ለገበያ ለማቅረብ የማስታወቂያ ዘመቻ ማድረግ ጀመረ. በአካባቢያችን ውስጥ, በቀድሞዋ ሶቪዬት ሕብረት ውስጥ በ 1934 የተጀመረው የመጀመሪያ ዱቄት በስዊስ ቴክኖሎጂዎች ተመርቶ "ሶሮክ ቁጥር 1" ተብሎ ተሰየመ. ከዛም ከ 30 ዓመታት በኋላ አንድ ታዋቂ የቺስ «ወዳጅነት» ነበር, እና ከአንድ አመት በኋላ የማቅለጫ መስመር ወጣ.
ግብዓቶች- ክሬም 600 ግራም
- ያለ ዘር 300 ግራም
- ኦቾሎኒ 35 ግ
- የአምፓርት ክር 50 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት 8 ተክሎች
- ማዮኔዝ 150 ግራም
- ደረጃ 1 ዋና ዋና ቅመማ ቅመሞች ዱቄት, ጨው የኦቾሎኒ, የወይራ ፍሬ, የኮኮናት ቺፕስ, ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዝ.
- ደረጃ 2 የወይራውን ፍሬ በጨው ጣዕም ይለውጡ.
- ደረጃ 3 የተንቆጠጠው አይብ በመጥረቢያ ላይ እናስወግደዋለን.
- ደረጃ 4 ማማዶውን, የተቀጨቀ ነጭ ሽፋኑን ለተቀቀለው አይብስ እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 አሁን ከደረቁ ኳስ ማምረት እና የተጨመረው የወይራ ዘይት መጨመር ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 6 ኳሶችን ወዯ ኮኮናት ቅርፊት ይከርክሙት. ምግቡ ዝግጁ ነው.