- ነጭ ሽንኩርት (ጭንቅላት) - 4 ጥራዞች
- የወይራ ዘይት - 1/2 ስኒ
- ዱቄት - 1 ኩባያ
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጉበት - - ለመብላት
ነጭ ሽንኩርት, እዳ ሳይወስድ, በግማሽ ተኩል ይቆርጣል. በመጋገሪያው ምግብ ውስጥ የወይራ ዘይትን አፍስቡልን, የጡቱትን ጭንቅላት ከታች ወደቀ. ለ 1 ሰዓት በ 160 ዲግሪ ኬክ ይስቡ. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ አንድ ነጭን ሽንኩርት ማጽዳት ይቻላል. በአነስተኛ የሸክላ ስብርባችን ውስጥ የተሸከሙት የትንሽ ነጭ ሽንኩርት ግማሾቹ. በተመሳሳይ ድስ ውስጥ, የወጥ ቤቱን ቅባት ከዶክቱ እራት ላይ አስቀምጡ. ሞቅ ያለ እና ቀደም ብሎ በሞቅ የበቀለ ጥጥጥፍ ዱቄት ይጨምሩ. ፈጣን ትኩሳት, ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት እስኪጠግሉ ድረስ ይለብሱ. በድስትሩ ላይ አንድ ሊትር ጨው ይጨምሩ. (ጣይ, ፓሲስ) የሚጣፍቅ ቅጠልን ይጨምሩ እና ሾርባው በትንሽ ሙቀቱ 20 ደቂቃ ያብሱ. ከተስማሙበት 20 ደቂቃዎች በኋላ ትንሽ ዱቄት ወደ ፓራ አክል. ኑድል እስኪዘጋጅ ድረስ ማራገፍ እና ማብሰል. ከመሥበሩ በፊት, በጨው እና በፔፐር ሾርባዎች አማካኝነት ከትራስ ቅጠሎች ጋር ይርገበገብበናል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች 6