ከሳሞና ክሬም ፎመድ ጋር በቤት ውስጥ የፓንኮክ ምግብን ለመድገጥ ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ቂጣውን ማደብ, ቀዝቃዛውን ማቀዝቀዝ, በአስከሬ መቀቀል, ዓሦችን ከላይ ማውለቅ, በፕላስቲክ ወይም ኤንቬል ውስጥ በማሸግ, በከረጢት ውስጥ መከተብ ወይም ቀጭን ጥቅል እና ቆርጦ መቁረጥ! ሰፊው ምግብ ዝግጁ ነው.
በወተት ውስጥ ሳልሞን እና ክሬሚ ክሬም በቤት ውስጥ እንዴት ፒኖች ይቀርባሉ
በጨው የጨው ሳልሞን እና ለስላሳ አስመጪዎች የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ተጣጣሽ, ብርቱካናማ ቀለም ያላቸው ናቸው. የዓሳማ ብሩህ ጣዕም ከስላሳ ጥፍ ጋር ያዋህዳል, እና ክሬም የሚሞላዉ መያዣዉን የሚያምር እና የተጣለ ማስታወሻ ይሞላል.
አስፈላጊ ነገሮች
- እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች
- የስንዴ ዱቄት - 375 ግ
- ወተት 2.5% - 750 ሚሊ
- ጨው - ½ tsp
- የተጣራ ስኳር - 2 tbsp
- ቢት - 70 ግ
- 300 ሚ.ሜ
- ቀይ አይብ 450 ግራም
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ስኳር, ጨው እና እንቁላሎች ነጭ አረፋ ከመጥፋታቸው በፊት ውሃ ይጠፋሉ.
- በሞቃት ወተት ውስጥ የእንቁላል ጭማቂን, የእህል ዘይት, የተጣራ ዱቄት ውስጥ ይግቡ እና የዝቅተኛ እፍኝ ጣሳ የሌለበት የፕላስቲክ ብስኩት ይስቡ.
- ለመጀመሪያ ጊዜ ሙጫት, ለስላሳ የፓክአክ ክራንች በሁለቱም ጎኖች ላይ እና በሳጥኑ ላይ ማቀዝቀዝ.
- እያንዳንዱን የፓንቻን ክሬም በኩሶ አይብላጨው, በጨው ላይ የጨው ሳልሞንን አንድ ላይ ይጫኑ, ይንከባለሉ, በብርቱካን ያጌጡ እና አገልግሎት ያቅርቡ.
ከቀጭም ቺዝ እና ሳልሞን ጋር ቀጭን ጣፋጭ ቀጭኒዎች ያሸጋግራል
የዚህ ምግብ ልዩነት በዋነኛነት በአገልግሎቱ ውስጥ ነው. ከጣፋጭ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ተጣብቆ የተቆራረጠ ጣፋጭ ምግቦች በብሩሽ ጣፋጭ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሳይቀር ይመለከታሉ እንዲሁም በአፕሪፔት, በአነስተኛ የአልኮል መጠጦች ወይም ነጭ ወይን ጠጅ ፍጆታ በተሳካ ሁኔታ ያከናውናሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ወተት - 600 ሚሊ ሊትር
- ውሃ 400 ሚሊሎን
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ስኳር - 1 tbsp
- ጨው - ½ tsp
- የተቀዳ ቅቤ - 3 tbsp
- ሶዳ - ¾ tsp
- የስንዴ ዱቄት ተጨማሪ ክፍል - 250 ግ
- ሳልሞን - 250 ግ
- ክሬም ቢጫ 250 ግራም
- አቮካዶ - 1 ፒ
- ትኩስ ሾርባ - 1 ፔት
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ዱቄት
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ዱቄትን ወደ ጥልቅ ማጠራቀሚያ ይለውጡ.
- ወተት በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውስጥ ወተት እንጨቶችን ጨምረህ ጨው በማድረግ ጨው እና ስኳር አፈር ሞላ እስኪሆን ድረስ በደንብ ድብልቅ.
- በሞቃታማ የሚቀጣ ጥጥ የተሰጣ ስጋ, ለስላሳ የፓክካክ አይስክላት, በብርድ ውስጥ ያስቀምጣቸዋል እና ይሸፍኗቸዋል, ስለዚህ አይደርቁም.
- ከስላሳ ክሬም ጋር ቀዝቃዛ ጭማቂ, ከሳሊንና አትክልት (የተከተፈ መጫኛ የአኩካዶ እና ዱባ) እያስገባ. በደቃቅ ነጠብጣብ ላይ ያለውን ሰበሰበ እና ግማሹን ተቆርጧል.
- በአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ትኩስ እፅዋቶች ቅባት እና ወደ ጠረጴዛ አገልግሉት.
በሳህልራ ኩሬ ውስጥ የሳልሞን ማኮብንና ለስላሳ ክሬም የያዙ ፓኮች
ይህ የምግብ አሰራር ለእውነተኛ ምግብ ፈገግታ የሚያደንቁ እውነተኛ ምግብ ፈላጊዎችን እና እንደ ማቅለጫ ወተት የመሳሰሉ የተለመዱ ምግቦች እንኳን በማግኘት ላይ ለሚገኙ እውነተኛ ምግብ ፈላጊዎች የተሰራ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
ለፈተና
- የተቀባ ወተት - ½ ሊትር
- ዱቄት - 150 ግ
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp
ለመሙላት
- ሳልሞን - 330 ግ
- ቀይ አይብ 450 ግራም
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ዱቄት
ለጭቅ
- ክሬም 30% - 250 ሚሊ ሊትር
- ነጭ ወይን - 50 ሚሊ
- ቀይ ክራሪ - 3 tbsp
- ቢት - 50 ግ
- ጨው - ¼ ሳምፕ
- መሬት ጥቁር ፔን
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ወተት, እንቁላል, ስኳር እና ጨው በጥቁር እቃ ውስጥ መቀመጥ እና በአየር አረፋ ውስጥ መከተብ አለበት.
- ብስኩት በኩሽና ማእቀፍ ውስጥ በትንሽ ክፍል ውስጥ ፈንጥቆ በንጽሕና በመሞከር በጥንቃቄ ይንቃ. እስትንፋስ የሌለው አትክልት ዘይት ውስጥ ያፈስጡና ለስላሳ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ለመበስበስ ይተዉ.
- የሙቀጫ ድብ ቅቤ በደቃቅ ቅባት, ቅቤ ቅቤ ላይ, ቢጫን ፒክኬክን በእያንዳንዱ አቅጣጫ ወርቃማ ጥላ እና በሳጥኑ ላይ ትንሽ ቀዝቃዛ ነው.
- ክሬኑን በትንሽ ዳቦ ውስጥ አፍሱት እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በሚገኝ ክዳን ውስጥ ይፍቱ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲተን በማድረቅ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ጽዋና ሙቅ ይጨምሩ. ቅቤውን ትንሽና እርጥበት ይክሉት.
- ሳልሞኖች በጥቁር ክሬም እና ቀዝቃዛ ክሬም ውስጥ ይቀንሱ. መወልወል, ሽፋኑን በሸፈነ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች. ከዚያም ከሽጣው ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ ነው.
- በእያንዲንደ ክርፊት ሊይ አንዴ በሻይ ማንኪያ ክሬን እና በተሇያዩ የዓሳ ጥፍሮች ውስጥ አስቀምጠዋሌ. የጡጦውን ጠርዞች እና በጥሩ ሽፋን በአረንጓዴ ሽንኩርት ያርቁ.
- በጣሳ ውስጥ ቀይ ቀይ የሽቦ መያዣን ይጨምሩ እና በቀስታ ይደባለቁ. የፓንኬክ ከረጢቶች አንድ ጣፋጭ ጠርሙስ ላይ ያስቀምጡ, በጣፍ ይከተላሉ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
ቅቤ እና ሳልሞን ይለውጡ
ከሳልሞን ጋር ዘሎ ማምጣት በጣም ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለዘመናዊ የምግብ አሰራሮች ባህሪ ነው. በጠረጴዛው ላይ በደንብ ይታያሉ, ከሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አልጠፉም እና ብሩህ, የበለጸገ ጣዕም አላቸው. ይህንን ጣዕም ለማሻሻል ጣፋጭ ቅመሞችን መጨመር ወይም ጣፋጭ በሆኑ የኢጣሊያ ዕጽዋት መሙላት ይችላሉ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ወተት - ½ ሊትር
- የስንዴ ዱቄት ዱቄት - 210 ግ
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ቅቤ - 100 ግራም
- ጨው - ½ tsp
- ስኳር - 1 tbsp
- ሶልሞን 350 ግ
- ክሬም አይብ
- ቅመሞች
የደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ስኳር, ጨው እና እንቁላሎች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይጨመራሉ እና የተቀላቀሉ ናቸው.
- ዱቄቱን ቆርቁበት ወደ ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ ይለውጡ, በሻፊላው ላይ ቅልቅል ቅቤን ያፈስሱ እና ሙሉ ለሙሉ እስኪመሳሰሉ እስኪደረስ ድረስ ድብልቅ ይለውጡት.
- ሁሉም ለስላሳ ክፍላት በሟሟት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳ ቦታ ይተው.
- በማጣበቂያው ላይ ማቀጣጠፍ ድስት ማሞቅ አለበት, ከታች ከላቁ ላይ አንድ የዶላ ክፍል ያርቁ እና በሬው ላይ ተስተካክሎ እንዲሰራ ያስችላል.
- በሁለቱም ጎኖቹ ላይ የፒንኩን ቀለበቶች ቀይ ቀለም እስኪወስዱ ድረስ ምግብ ጣል አድርጉ እና ቀዝቃዛ.
- እያንዳንዱ የእንጨው ጣዕም በአስቸኳይ ቅባት ከቤት ውስጥ ቅባት ይከተላል, ከሚወዷቸው ቅመሞች ይረጫል, ሳልሞኖችን ወደ ላይ ይጫኑ, ጥቅጥቅ ወዳለ ቀለበቶች ይሂዱ, የምግብ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 2 እስከ 3 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- በዘመናት ማብቂያ ላይ ሰፋፊው ላብ ያለው አንድ የተጣለ ቢላዋ የፓክ ክሩን ቆርጦ በተሰነጣጠለ ቅርጽ የተሠሩ ቀበቶዎችን በመጨፍጨፍ እና በቀዝቃዛ ተክሎች ወይም ማዮኔዝ በጠረጴዛ ላይ ማገልገል.
ፒኒኮችን ከኩሬ አይብና ሳልሞኖች, ቪዲዮዎችን እንዴት ማደዳት እንደሚቻል
የቪዲዮው ጸሐፊ ከሳሞና ክሬም ጋር ፐንኖውስ እንዴት እንደሚሠራ በዝርዝር ይናገራል ሆኖም ግን የተለመደ አይደለም ነገር ግን "ፊላዴልፊያ" ነው.