- ዚኩችኒ - 500 ግራም (ቆፍጦ)
- ድንች - 2 ጥራዝ (ቆርቆሮና ቅይጥ)
- የዶሮ ገንፎ - 650-700 ሚሊ ሊደርሱ
- የቀንድ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
- ክሬም - 1/3 እግር
- የባህር ጨው - 1 Pinch (ለመጣስ)
- ጥቁር ፔሩ - 1 ፒሲ (ለመጣስ)
- ጥጥ ዱቄት - 2 ሳሊጉንሱ
- የተጠበሱ አጫማዎች - 2 ሳሊጉንሱ
- የሎሚ መአዝ - 1 እንክብል
- የባህር ቅጠል - 4 ሳር (ለጌጣጌጥ)
የዶሮውን ስኳር በፓዞው ውስጥ ይክሉት. የተደረደሩ ጁቹችኒና ድንች ያክል ዘይት አፍዝጡ. ለ 10 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው ሙቀት ላይ ያብስቡ (አትክልቶች በጥሩ ሁኔታ ይለበሱ). ከሙቀት ያስወግዱ. በሼል ቅጠሎች ያፍል. ሾርባን ወደ ምግብ አሠር አዘጋጅ ወይም ማበታተር. እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል. ሾርባው-ንጹህ ወደ ድስ ውስጥ መልቀቅ. በባህር ጨውና በአምፐል በርበሬ ወቅት እርጥበት ክሬም ጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል አነስተኛ ሙቀት ያብሱ. ሾርባን ወደ ትናንሽ ሳህኖች ወይም ኩባያዎችን ይክሉት. እርጥበት ክሬም እና የሊም ዚፕ ጨምር. በሾላ ቡቃያ ላይ ይንቁ.
አገልግሎቶች: 4