- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ትልቅ አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 240 ግራም
- የደረቀ ሮዝሜሪ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ትልቅ እንቁላሎች - 5 ሳር
- ትልቅ እንቁላል ነጭ - 5 ጥራዞች
- የፓሪስ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ሙቀትን 1 ኩንታል ነጭ ሙቀትን. በሽንኩርት, በድንች እና በሮማመሪ, በጨውና በርበሬ ወቅቶች ላይ ጨምሩ. ለ 10 ደቂቃ ለሽፋን እና ለበርህ. አልጋውን ማስወገድ እና ምግብ ማብሰልዎን በመቀጠል አልፎ አልፎ ዉሃን እና ድንች እስኪለዉ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች እስኪወገዱ ድረስ አልፎ አልፎ ይነሳል. በዚህ ላይ ደግሞ በሳጥኑ ውስጥ እንቁላል, የእንቁ ነጭ, የፓርሲን, 3/4 የሻይ ማንኪያ የጨው እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔይን ይደበድቡት. የቀረው የጠረጴዛውን ዘይት በቤት ድቡልቡ ውስጥ በአትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ. የእንቁላል ቅልቅል ወደ ድስት ለማቀማጠል ይውሰዱ. ለቀው ሙቀቱ ለ 15 ደቂቃ ያህል ወርቃማ ቡናማ ጥቁር. የተዘጋጀውን ኦሜሌ በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና በጡጦዎች ውስጥ ይቆርጡ.
አገልግሎቶች: 4