ዝንጅብ በቫይታሚኖች A, B1, B2, C, zinc የበለጸገ ነው. እንዲሁም ደግሞ የፖታስየም ጨው, ሶዲየም, ብረት, ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ማግኒየም የመሳሰሉትን ጨው ይጠቀሳሉ. አስፈላጊዎቹ ዘይቶች በውስጡ - 1.2-3% እና የሚቃጠል ጣዕም በመኖራቸው ምክንያት የ Gingerol መኖሩን ይከተላል. በተጨማሪም ዝንጅብል ሁሉንም አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች (ሜንዲ አሲዶች) ይይዛል - ሜታየንነን, ትራይፕቶፓን, ቦርንሮልና ሌሎች.
ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች መጠን, ዝንጅብል በጡንቻ በጣም ቅርብ ነው, ግን ግን ደስ የማይል ሽታ የለውም. ዝንጅብል, እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት ሰውነታችን በሽታዎች እንዳይከሰት እና ጀርሞችን ለመግደል ይረዳል. በቆንጂር የተያዙት የኬሚካል ንጥረ ነገሮች የጨጓጎጥ ሽፋን እንዲፈጠር እና መፈጨትን እንዲያሻሽሉ ያደርጋል. ዝንጅብ ሁሉም ህብረ ሕዋሶች ይመገባል, የደም ዝውውሩን ይለካል.
ዝንጅብሪ አንቲሜትር, ተስፋ ቆጣቢ, የሰውነት ማስታገሻ እና አጫጭፍት. የመተንፈሻ አካላት, የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ሆድ በአመዛኙ ይጠቃልላል. ተቅማጥን ለመግደል የእንስሳ መርዝ ጎጂ ጉዳቶችን ለማስወገድ ይወሰዳል. የኩላሊት እና የኩንቴን ካንሰር እድገትን ይከላከላል. መርዛማ እና የመርከክ ስሜት ውስጥ የማቅለሽለሽ ምልክቶችን መታደግ. በሚያስከትል ከባድ እና ከባድ የወር አበባ ማስታገሻዎችን ያስታጥቃቸዋል. መከላከያን ያሰፋዋል, ባህሪያትን ያብሳል.
የጢንጅ ደንቦች
ትኩስ ዝንጅብ በዱቄት ወይም በደረቃማ መልክ መጠቀም ጥሩ ነው, ምክንያቱም ትኩስ ዝንጅር ውስጥ የበለጠ ንቁ ንጥረ ነገሮች እና የበለጠ ጣዕም ስላለው ነው. የንቦች ዱቄት ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለማንኛውም ጥቁር ቦታዎች መሆን የለበትም. ከመጠቀመህ በፊት አዲስ ጥጥ ይልበስ. የቆዳ ቂንጥ በቆዳ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እና እስከ 6 ወር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ቺንጅ ዱቄት እስከ አንድ ዓመት ድረስ ይቆያል.
በጣም አስፈላጊው ሕግ, የዝንጅብ ጣዕም እና ጣዕም የሚወሰነው የዝርያው ቅንብር በጨመረበት ደረጃ ላይ ነው. ዝግጅቱ መጀመሪያ ላይ ዝንጅ የምንጥል ከሆነ የዝንጅብ ጣዕም ደካማ ይሆናል, እና ዝግጅቱ መጨረሻ ላይ መዓቱ ይበልጥ ጠንካራ ይሆናል. ዝንጅብ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ከዝንጅቶች, ከጣር, ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ጣፋጭ የሊሙዝ ማዘጋጀት ይችላሉ.
የዝንጅ ልምምድ
3 ሊትር ውሃን, 5 የሾርባ ማንኪያ, 50 ግራም ጥቁር ጩሜ, 3 ትልቅ ሎሚስ ውሰድ.
ናቲሚር በጨርቃ ጨርቅ ላይ ውሃን ከ 1.5 ወይም 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, የሎሚስ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ ሁሉንም ነገር በ 20 ደቂቃ ጊዜ በችግር ውስጥ ይጫኑ. ትንሽ ቀዝቃዛ እንቀስቅሰው, በቅዝቃዜው ላይ ማር, አረንጓዴ እና ቀዝቃዛ ውሃ ለመቅልም ይቀንሱ. ላምኔኔ ዝግጁ ነው.
እንጆሪ ያለው የኬንጀንት ዱቄት ለስላሳ መጥበሻ, ለስላሳ እና ለወዳሚ ምግቦች በአሳማ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ደስ የሚያሰኝ መዓዛ ያለው ቺንግኒስ አሳ እና የዶሮ ገንፎዎች, ሾርባዎች ዶሮ, ስጋ, በግ, ጆሮ ይሰጣቸዋል. የስታምቢን ስጋ ትኩስ ጣፋጭ ብቻ ሣይሆን ግን የእነዚህን ምግቦች ጣዕም ያሻሽላል. ስኳር ከይስ, ከቱርክ, ከዶሮ, ከአሳማ, ከእንስሳት, ከከብት, ከላም ይጣላል. ለማብሰያ ምርቶች በቆርቆሮ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል: የወንድ ዝማሬ, ከቅመ ሥጋ መሙላት, ኬኮች, ዊንጊን ዱቄት, ብስኩቶች.
ከጥንት ዘመን ጀምሮ ቺንጅ እንደ መድኃኒት እና እንደ ቅመማ ቅመም ይታወቅ ነበር. ዝንጅብል ለምግብነት ዓላማ በዱቄት, በብልት, በስኳር ማደባለቅ ጥቅም ላይ ይውላል. በሆድ, በሆድ, በማስታወክ, በቆዳ ውስጥ መቆጣት, በሆድ ጉበትና በብርድ ትኩሳት ላይ ለሚታየው ህመም ጥሩ ምክር ነው. ዝንጅብል ኮሌስትሮልን በደም ውስጥ ይቀንሳል. በምዕራባዊ መድኃኒት ውስጥ ጥሬ እና ሰፊ ንጥረ ነገሮችን ከአንጎ እና ከላርክስ ውስጥ ያስወጣል, ሥጋውን ይለውጣል, በጉበት ውስጥ የተደለደለትን ጉድለቶች ከፍለው ለማስታወስ ይረዳል.
የረጋ ቅዝቃዜ ህክምና
በዝንጅ ሥር ስር አካልን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል በርካታ መንገዶች.
ግማሽ ሴንቲ ሜትር ርዝመት ይቁረጡ, ከቆዳው ይከርፉት እና በአፍዎ ውስጥ ያስቀምጡት. በዚህ ጉንፋዥ, እስኪያንገዘገዝዎት ድረስ. በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች የሚያመጡትን ተፅዕኖ ሲቀንስ, ትንሽ የዝንጅብል ጥፍሮች. ስለዚህም, የዚህን ሥረ-ሽፋን ውጤት ማስፋት ይቻላል.
አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት በሚከሰቱበት ጊዜ, ትኩስ ጥሉ ቫይረስ እንዳይታመም ይከላከላል. አንድ ቺንጂን ከህመም ይጠብቅዎታል, የጉሮሮና አፍዎትን ይጠብቃል. ይህንን ለማድረግ ቆዳውን ይቁረጡ, ጥቂት የዝንጅብል ቅቤን ይቁረጡ, በአፍዎ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይዘራ, የፈውስ ቅመማ ቅመሞች እና አስፈላጊ ዘይቶች ይቀንሳሉ, ከዚያም ትንሽ የጂን ጌጥ እስከሚወስዱት ድረስ.
ጥርሱን ቢጎዳ, ጥርሱን ጥርስ ላይ ቢጥል, ህመሙን ለመቀነስ ይረዳል. ቺንግል ጎጂ የሆኑ ማይክሮቦች ያጠፋል, የሚያምር ሽታ ይኖረዋል. አጥበቀው ከሆነ, ዶክተሩ ከአፉ የማታ ዐውሎ ማቅለጡን በመፍራት ወደ ጥርስ ሀኪም መሄድ ይችላሉ.
ጠቃሚ የዝንጅር ጠባዮች
የሳንባ በሽታዎችን አያያዝ
የፀጉር መነጽር እንደ ወረቀት ይቆማል, የተለያዩ የሳንባ በሽታዎችን ለማከም ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መፍትሔ የአከርካሪ ጡንቻዎችን ውጥረት ያስወግዳል እንዲሁም የአየር መንገዶችን ያጸዳል. ለቤት ውጫዊ ጥቅም የቆማን ልጣጭ ለማዳን ጥቅም ላይ ይውላል, ጥቁር ቆዳን ቆዳን በይበልጥ እንዲለጠፍና እንዲለጠጥ ያደርገዋል, ችግን ለማስወገድ መድኃኒት ነው.
የደም ዝውውርን ለማንቀሳቀስ
የደም ዝውውሮችን ለማቀዝቀዝ የሚረዱ ሞቅ ባለ ገላ መታጠቢያ ገንዳዎች ናቸው. ከአንድ ሳምንት በኋላ ብቻ በየዕለቱ መውሰድ አለባቸው, ይህ መፍትሔ ውጤታማ እንደሆነ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. አሰራሮች 4 ሳምንታት መሆን አለባቸው.
የኢንፌክሽኖች ሕክምና
የተለያየ ኢንፌክሽን ሳንባዎችን ለማጽዳት በየቀኑ ለ 20 ቀናት ከቡቲ ሻይ መጠጣት ይኖርብዎታል. ውጤቶቹ ከ 10 ቀን የወሲብ ሻይ በኋላ ይታያሉ. ሙሉ በሙሉ መልሶ ማግኘትን እስኪያጠናቅቅ ድረስ ቀጥል
ከዲፕሬሽን እና ከቅዝቃዜዎች የዝንጅ ሻይ ሻይ
ግብዓቶች-ቺንግ, አረንጓዴ ቅጠል ሻይ, ጣፋጭ ውሃ, ትንሽ ማር, ቀይ የጋለ እርጥበት.
በህንድ ውስጥ በጣም ዝነኛ የክረምት መጠጥ ከላሚን ጋር የዝንጅ ሻይ ነው. በ 1 ኩባያ 10 ወይም 20 ግራም የቡሽ ብስኩት እንዲመከሩ እንመክራለን. ለመወደም ጥቂት ሙዝካ, ሌላ ቅጠላቅል ወይም ማርች, ሎሚ ይጨምሩ. ጠዋት ጠዋት የሚያበረታታ ግሩም ምግቦችን እናገኛለን, ከቡና የተሻለ ነው.
ቺንግን ይጠጡ
ተቀጥላዎች: - 2 ኩባያ ብሩሽ ማቅለጫ, 4 በሶምስ ብርቱካናማ ወይም የሎም ጭማቂ, 5 በሾርባ ማር, 3 ጸጉር የዝንጀሮ, 1.2 ሊትር ውሃ.
ውሃውን ቅዜው, ማር, ዝንጅብል እና ማራባት. አንድ ክር ሳጥኑ ውስጥ ይቁሙ, ከቆንጅ ከፍተኛውን ፈሳሽ ይጭናል. ጭማቂ እና ጥቁር ፔንክ ጭማቂ ይጨምሩ. ዞሮ ዞሮ በትንሹ ትንሽ ትኩስ ጨው. ሞቃት እንጠቀማለን.
ክብደት ለመቀነስ የዝንጅ ሻይ
2 ሊትር አቅም ያለው ማሞቂያ ይዘን እንሰራለን. ጠዋት ጠዋት ጠመር እንሰራለን. በቀን ውስጥ እና በእለት ተለማመዱን እና ሻይ ሻዩን እንጠጣለን. ከመብላታችን በፊት ከበላን ሻይ የረሃብን ስሜት ይረሳል.
ክብደት መቀነስ የሚያስከትለውን ውጤት ለማጠናከር በጡጫ እንጠቀማለን
ዝንጁን በጡርቻ እናዘጋጅነው. ከዚያ በፍጥነት ክብደት መቀነስ ይችላሉ. ለ 2 ሊትር ትላልቅ ቴርሞሶች, አንድ የዝንጅን ዝርያ ወደ 4 ሴንቲሜትር እና 2 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት ይደርሰናል. ጥቁር ስንጥቆች እናጥናለን እና እንጨርሳለን. ሁለት ሊትር ፈሳሽ ውሃ እናስከፍለን እና እንጨምራለን. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ቺንጅ አውጥተናል.
የዝንጅ ሻይ
የድሮ ዝንጅ ጥገኛ ቅልቅል አረንጓዴ ብርቱካንማ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ጥቁር ፔፐር, ማቅለጫ ቅጠሎች, ማር, ስኳር, አረንጓዴ ቀለም አለው. በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ የዝንጅ ሥር እንሰጣት, እኛ እናጸዳው እናም በአንድ ትንሽ እርጥበት እንክትዝለታለን. ለስላሳ ጥቁር ጣዕም በእንቁላል ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እናስቀምጥ እና ጥቁር ፔሬን ጣዕም ለመጨመር እንጠቀማለን. ከሙቀት, ጭንቀት, ስኳር አክል, ጭማቂ 1/3 ብርቱካናማ ወይም ሎሚ. የሜንጥ ቅጠሎችን, የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ, ከዚህ የመጠጥ ብርሀን እና ጣዕም ይደሰቱ. ይህ ሰዓት የመጀመርያ ቅዝቃዜ ምልክቶችን ያስወግዳል, በደስታ ይደሰታል እንዲሁም በፀሐይ ብርሃንዎ ያስደስቱዎታል.
ቺንግ ሊያቆዩ
እኛም 6 ብርጌጦችን እናስቀምጣለን, በአከባቢዎች እንቆጥራቸዋለን, እያንዳንዳቸው ቀለል ያሉ ቅጠሎች ይጠበቃሉ. 4 ሎሚን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, 200 ግራም ጥሬው የዝንጅ ሥር ይጸዳል እና በኩብስ ይደረጋል. ከ 1 ሊትር ውሃ እና 1.5 ኪሎ ስኳር ስኳር እንጠጣለን. ምግቡን በጋር በማጣፈጥ ውስጥ ይቀላቅሉ. ለማጣፈጥ ያዙት እና ያጥፉት. ማታ ማታ, በቤት ሙቀት ውስጥ መቆም. በቀጣዩ ቀን, ለ 15 ደቂቃዎች በማንሳት ለትንሽ ጊዜ አምጡ እና በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል. ወደ ቆርቆቻችን እንዘረጋለን, ሽፋኖቹን እንዘጋዋለን. ጃም ዝግጁ ነው, በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
አሁን ስለ ዝንጅራሪ እና ጠቃሚ ጠቀሜታዎ ያሉትን ደንቦች በማወቅ, ጤንነትን, ሥጋን እና ለብዙ አመታት ጤንነትዎን ለማሻሻል ቺንጅን መጠቀም ይችላሉ.