አንድ ጊዜ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ምን እንደ ሆነ የማናውቅበት ጊዜ ነበር. እስካሁን ድረስ ለረጅም ጊዜ እና ለረዥም ጊዜ በኩሽና ውስጥ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጊዜያቸውን በኑሮአቸው ውስጥ እራሳቸውን በቆዩበት ሁኔታ ውስጥ ይገኛሉ. በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ትልቅ ናቸው. በቀዝቃዛ ሥጋ, የተቀዳ ስጋ, አትክልቶች, ፍራፍሬ. በተጨማሪም የጋራ የዓሣ ግማሽ ቅደም ተከተሎች ናቸው. ዓሣ ብለው ይጠሩታል, ከቁጥጥር ውጭ የሆኑና ያልተቀፈኑ ክፍሎችን ለቀቁ.
ከፊልሙ የተሸጡ ምርቶች የተለያዩ አይነት ናቸው; ካንኮች, የዓሣ ቅርጫቶች, የዓሳ የስጦታ ኪት, የዓሳ ማቅለጫ ሥጋ.
በአሁኑ ጊዜ በዓለም ውስጥ በምርቶች ውስጥ የሚገኙ ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪያትን ላለማጣት የሚፈቅዱ በርካታ ዘመናዊ የቆዩ ቴክኖሎጂዎች አሉ. በረድ የሆኑ ምግቦችን ጥራት ባለው አንድ ናሙና ብቻ መወሰን አይችሉም. ከሁሉም በላይ ጥራታቸው በየቀኑ እየተሻሻለ ይሄዳል. ነጥቡ የሚጠቀሰው በአምራቾች እና በስራ ፈጠራዎች ላይ ብቻ ነው. ጥሩ ጥሬ እቃዎችን በትናንሽ ዋጋዎች ለመተካት ቀላል እና ርካሽ ነው, እናም በተመሳሳይ ዋጋ ይሽጡ. እንዲያውም የበለጠ የከፋው ምርቶቹ በተለያዩ የተበላሹ ምርቶች እና ኬሚካሎች ላይ የተከማቹ መሆኑ ነው. ይህ እውነታ በተጠቃሚዎች ጤና ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ስለዚህ ምርትን በሚመርጡበት ወቅት በጥንቃቄ ቅደም ተከተል ማጥናት.
ማምረት
የምዕራብ ምግብ የሚገዛ ሁሉ እንዴት እንደሚፈጠሩ. እዚህ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም. ያመነጫሉ, እንዲሁም ወዲያውኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ምግቦች. ይሁን እንጂ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ የዓሣው ምርቶች በረዶ ናቸው.
ቅዝቃዜ ሁለት አይነት ነው - "ድብደባ" እና ባህላዊ. "ንቅንቅ" ከሁሉ የተሻለ ነው. ባህላዊው በሦስት እርከኖች በመሆኑ - በመጀመሪያ ደረጃ, ምርቱ እስከ -5 ዲግሪዎች ይቀየራል, ከዚያ በምርቱ ውስጥ የተቀመጠው ፈሳሽ ቅዝቃዜ ያለዉን ቅርጽ ይይዛል. እና በሦስተኛው ላይ ደግሞ ምርቱ በ -18 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ይቀመጣል.
"ንቅሳ" ቅዝቃዜ ፈጣን ሲሆን በምርቱ ውስጥ የተካተቱት ሕዋሶችም እንዲሁም በውስጣቸው የተሸፈኑ ሕዋሳት አይታዩም. የምርት እና የአመክገብዎ የአመጋገብ ዋጋ ይጠበቃል. በ -35 ዲግሪ ቅዝቃዜ አለ.
ጥራት ያለው ምርት እንዴት መምረጥ ይቻላል?
ጥራት ያለው ከፊል ቅደምተከተላቸው ምርቶች ለመምረጥ ቀላል አይደለም. በመጀመሪያ ደረጃ, የሚያቆሙበትን መንገድ መመልከት ተገቢ ነው. በሁለተኛ ደረጃ, በእጅ የተሰሩ ከሆነ ይህ በጣም የተሻለ ይሆናል. እርግጥ ነው, በድርጊቱ ላይ, በድጋሜ ላይ, እንደገና የማቀዝቀዣ እቃ ከተደረገ, እንደነዚህ ያሉ ምርቶችን ከመምረጥ ይሻላል. የምርት ውጫዊውን ሁለተኛው አተነፋፈስ ሊወስኑ ይችላሉ - በጣም ከሚጨመረው የበለጠ ጥቁር ነው.
በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ, ለማጣቀሻቸው ቀለም, ወጥነት, ሽታ. የተጫኑትን ምርቶች አይመርጡ, ከየትኛው የዓሣ ዓይነት ወይም ከዚያ የከፋው ከየትኛው ዓሣ) ነው. በውስጡ ምንም ቆሻሻ እንዳይኖር በጥንቃቄ አይስጡ. በረዷማ ዓሣ የምትገዛ ከሆነ, እንደ ትኩስ ምልክት ምልክት እንደመሆኑ መጠን ሚዛን ውስጥ እንዳሉት ተመልከት. ስለ ምርቱ ጥራት መነጋገሩ ዋጋውን እና የምርት ኩባንያው ስም ሊሆን ይችላል. ከሚጠበቀው ዋጋ ይልቅ ዋጋቸው ርካሽ ሸቀጦችን አይገዙ. እንዲህ ያሉ ምርቶች ከቁጥጥር ውጪ በሆነ አውደ ጥናት ውስጥ መትከል ይቻላል. የህጋዊ ድርጅቶች ምርቶችን በዝቅተኛ ዋጋ ለመሸጥ አይችሉም.
በሱቁ ውስጥ የሚገኙት የዓሳ ውጤቶች በ -18 ዲግሪ ባላቸው የሙቀት መጠን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የማከማቻቸው ጊዜ ከ 12 ወር በላይ መሆን የለበትም. ስለዚህ, ለምርት ማምረት ቃል ትኩረት ይስጡ.
የሙጥኝነቶች
ከፊል ቅደምተከተላቸው ምርቶች ከመጠቀምዎ በፊት ሁሉም ሊቀርቡ የማይችሉ መሆኑን ማሰብ አለብዎት. በጨጓራ በሽታ ህመም የሚሠቃዩ, የጡንቻ ችግር እና የተትረፈረፈ ምግቦች የተጠበቁ ናቸው - እንደዚህ አይነት ምግቦችን መጠቀም አይችሉም. አንድ ሰው ካንኮሎጂካል በሽታ ካለበት, ምርቶቹ በአኩሪ አተር ውስጥ እንዲካተቱ አይመከሩም. እርግጥ ነው, ልጆች እንደነዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች መመገብ የለባቸውም, ከተፈጥ ተጥሎዎች የሚገኙ ትኩስ ምግብ ለእነሱ ይጠቅማል.
ዋናው ችግር የበረዶ ግማሽ ቅደም ተከተሎችን ማዘጋጀት ነው. ስለ ማብሰያቸው ምንም ልዩ ነገር ከአዲስ ምርቶች የተለየ ነው. ለቅዝቃዜ ስለሚጋለጡ ትንሽ ረጅም ጊዜ ማብሰል ያስፈልጋል.