በቾኮሌት አሲዲ ላይ በሸክላ ቅብ ሳይቀር የቼኩ መቀየቱ ለዚህ ኬክ የመጀመሪያው ስም ፈሳሽ ቼስካክ ወይም "ያርካካ" ዱቄት ነው. ይሁን እንጂ "ፍትሃዊ" የሚለው ቃል አንድን የሚያምር, ብሩህ, እና በዚህ ውስጥ "ፈሳሽ" የሚለው ቃል የሚያመለክተው ለዝግጅቱ ደረጃ ብቻ ነው. ቼስካኩም ራሱ በጣም የሚያምርና አጭር ነው. ቆዳው በጅምላ ክሬም በሚቀላቀልበት ድብደባ ይገረፋል በጣም ደስ ይለኛል. ይህንን ሰዓት ለአገልግሎት ወስጄ ነበር. በቆሎው ክፍል ላይ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ - ቡቡ, ዘይት, የቅመማ ቅመም, የደረቁ ፍራፍሬዎች ... ከዚያ እውነተኛ "ትክክለኛ" ነው ያገኙታል! የቼስኩክ ኬክ ጣዕም እና ውስጣዊ ሁኔታ በቀጥታ የሚለየው በቡድ ጥብስ ጥራት እና ጣዕም ነው. ለስላሳ እና ለስላሳ ከቤት ቤት የተሰራ የጎጆ ዱቄት መውሰድ የተሻለ ነው. ደረቅ እና ፍሳሽ እዚህ አይታይም. መናና ጥራጥሬዎች በቆሎ አምራች ተክለዋል. ሳጥኑ በመጀመሪያ ሊዘጋጅ ይገባል, ስለዚህ በስኳር እና የጎዳና ጥብስ ምክንያት የሚፈጠረው ቅዝቃዜ አይፈስስም እና ይለመልማል. በኬሚካኩ ቅርጫት ውስጥ ቅርጫታውን ቀዝቃዛ በሆነበት ሁኔታ, የታችኛው ወለል አልጌ እንዳያልፍ ነው.
ግብዓቶች- ቢት 40 ጋ
- ጨው 1 ጫማ
- የኮኮቦ ዱቄት 25 ግ
- ዱቄት, ስንዴ 160 ጋ
- ሶዳ 0,5 ስፓር.
- ጥሬ ክሬም 210 ግ
- ስኳር 200 ግ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- ክራቹማና 25 ግራም
- ስኳር 100 ግ
- ክውድ 520 ግ
- ስኳር ቫኒላ 1 ስ.ም.
- ደረጃ 1 የጎማውን አይብ, እንቁላል, ቅጠላ ቅጠል 15%, ዱቄት, ስኳር, ሰሜሊን, ኮኮዋ, ቅቤን ያዘጋጁ.
- ደረጃ 2 ዱቄቱን ለማዘጋጀት, 2 እንቁላልን, ስኳር, ጨው ጣዕም, ጎመን ክሬም እና ቅዝቃዜ ቅቤን መጨመር. ውሰድ.
- ዯረጃ 3 የተበሊውን ዱቄት, ሶዳ እና ኮካዋ መጨመር. በተመጣጣኝ, ቀጭን ድብልቅ ውስጥ ይቀላቅሉ. ሳኒቱ ወፍራም እርጥበት ክሬም እንደ ጥቃቅ ክሬም ይሆናል.
- ደረጃ 4 የዱቄት ዱቄት በቆሎ መጨመር, 3 እንቁላል ይጨምሩ.
- ደረጃ 5 ስኳር, ቫኒላ ስኳር, ሱሞሊና ይጨምሩ. ውሰድ. ከዚያም ረጋ ያለ እርጥብ ክሬም ለመሥራት በማደባለቅ ያሸጉ.
- ደረጃ 6 የቸኮሌት ቂጣውን መጀመሪያ በተጣራ ቅርጽ በብራዚል ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በጥንቃቄ ካቼኩኩት ላይ የቡድ ጥብሩን በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 7 በጋለ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያዘጋጁ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች የሚሆን ቡና ይጠቀሙ. መከፉ ፀጉር መሆን አለበት. የተዘጋጀውን ቺቼን ኬክ ከኩጣው ውስጥ ውስጡ ከቅላል ውጭ ውሰድ. ይቃኙ (ይፈትሹ) እና በእቃው ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.