ጣፋጭ ትንሹ ጉብታዎች በዚህ የምግብ አሰራር ላይ የተጣደፉ ምግቦች በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ያገኙልዎታል. ጣዕሙ ያልተለመደ ዶሮና የጎጆ ጥብስ ነው. እርጥብ በሆኑ እጆች ውስጥ ኳሶችን ለመደርደር በጣም አመቺ ነው. በለቀቁ ምቾት የተጣሩ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ወይም ብርጭቆዎች መጨመር ይችላሉ. ለቅሶም ሆነ ለቅዝቃዜ አገልግሎት መስጠት ይችላሉ. ይህን ምግብ በአኩሪ ክሬም ጨው ብቻ የምታቀርቡ ከሆነ ጣፋጭ ይሆናል. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- የዶሮ ጫጩት 350 ግራም
- Curd 150g
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 2 ጫማ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ጅራትን ለማዘጋጀት የዶሮ ስጋን, የጎዳና ጥብስ, የእንቁላል ጅል, ጨው, ፔፐር, ጥቁር ሰሊጥ (አስገዳጅ ያልሆነ) መውሰድ አለብዎት.
- ደረጃ 2 የዶሮውን ጫፍ ይቁረጡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. የተከተፈ ስጋን ይርገበገብ.
- ደረጃ 3 አንድ እንቁላል ለመደባለቅ, የዶሮ እርባታ እና የእንቁላል ጅል. ፔፐር እና ጨው ጨምር. በእጆችዎ በደንብ ድብልቅና የተጨማደቁትን ያፍቱ.
- ደረጃ 4 ጠፍጣፋ ትንኞች ለመፈልፈል ያዳብራሉ. ከላይኛው ጥቁር ሰሊጥ ይንቁ.
- ዯረጃ 5 በትንሽ ኩሽኑ ውስጥ በእንፋሎት ሰሃራ ውስጥ ትንሽ ትንታቹን ያስቀምጡ. ለ 25 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- ዯረጃ 6 ቧንቧው ሇመጠምዯሌ አስገቢውን ጥንቃቄ በጥንቃቄ ማስወገድ.
- ደረጃ 7 ለራት ምግቦች ወይም ለስላሳዎች ምግብ ለማዘጋጀት ዝግጁ የሆኑትን ጥቅሎች ያዘጋጁ.