በስታሪኩ ኩሬ ላይ ስኩዊድ

ስኩዊድ በቅድሚያ የተሞላ ጋን (ፈሳሽ ወይም ወፍራም የለም) እና በመላው ዓመት ይቅልሉ. ንጥረነገሮች:

• አዲስ ትኩሳት - 1 ኪሎግራም
• ሎሚ (ጭማቂ) - 2 ጥራዞች
• ነጭ ሽንኩርት - 6 ብጣሽ (በጥሩ የተከተፈ)
• የፍላጩ ነዳጅ 100 ግራም ነው
• ፓርስሌይ - 1 ለመቅመስ
• ነጭ ወይን - 1/4 ቁማር

መመሪያዎች

በጋለ በረዶ (ፈሳሽ ወይም ወፍራም የሌለው) ላይ ስኩዊድ ይጣሉ እና ለኣንድ ደቂቃዎች ይጋለጡ, በፍጥነት በማነሳሳት. ወደ ሳህኑ ማዛወር. ከዚያም በተመሳሳይ ኩህ ውስጥ ግማሹን ዘይት አስቀምጡ, ሾርባ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ነጭ ሽንኩርት ግልጽ እስኪሆን ድረስ ይለውጡ. ለመብላት ስኩዊድ, ወይን እና መዓዛዎች አክል. የተቀረው ዘይት በአጠቃላይ በትልቅ እሳት ላይ አንጠልጥል. የተወሰኑ ምንጣቢያዎች እንዲተኩሱ እና ወዲያውኑ ለማገልገል ይጠብቁ. የመብሰያው ሂደት ሙሉ በሙሉ በእሳት ላይ ይካሄዳል እና ከ 2-3 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ የለበትም.

አገልግሎቶች: 5