- ሳልሞን fillet - 6 ሳር
- አኩሪ አተር - 1/2 ኩባያ
- ብርቱካን ጭማቂ - 1 ብርጭቆ
- ሩዝ ኮምጣጤ - 2 እቃዎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ሲላንትሮ (ተቆፍሯል) - 2 ኛ. ማንኪያዎች
- ሰሊጥ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- ዝንጅብል (የተቆረጠ) - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች
- ቺሊ ፔፐር - - ለመብላት
ለስኒስ ኩሺት ሁሉንም ምግቦች ይቀላቅሉ - ከሱሞን ዝርጋታ በቀር. በደንብ ከተቀላቀለ, ሁሉም ተስተካክለው ድብልቅ ጨፍጨቅ ማድረግ ይችላሉ. የኩጣው ትንሽ ክፍል (ወደ 1 ትናንሽ ኩባያ) ይወሰዳል - አሁንም ጠቃሚ ነው. ውበት የተሸፈነ ሳልሞኒ ሰጉራማ በተጣራ በተጣበበ ሻንጣ ውስጥ ይሰፍራል. ለሁሉም እቃዎች ትንሽ ትንሽ ካልሆነ በስተቀር ሁሉንም እዚያው ያዙ. ጥቅሉን በጥብቅ ይዝጉት - እና ዓሣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይላኩት. በቀሪው ትንሽ ጥራጥሬ ውስጥ በትንሽ ዳቦ ውስጥ ይደፋለሙ, በትንሽ ሙቀት ደግሞ እስከ ግማሽ ያህሉ ድረስ ይላጫሉ. በዚህ ኩባያ የተጠናቀቀውን ዓሣ ውሃ እናጠጣዋለን. የበሰለ ዓሣው በሸፍጥ ወረቀት ላይ አስቀመጥን. በመጋገሪያ ውስጥ ከተጋገጥዎት - በ 15 ዲግሪ ሴልሺኖች በ 180 ዲግሪ ላይ, በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ለ 3 ደቂቃዎች - ከዚያ በኋላ ለ 3 ደቂቃዎች. የተዘጋጀውን ዓሣ ከምድጃ ውስጥ እናስወግዳለን, ቀስ ብሎ እናስቀላለን. ከጣፋጭ ውሃ በኩስ ውኃ እናጠባለን. መልካም ምኞት! :)
6-7