- የቤሪስ ክራንቤሪስ - 450-500 ግራም (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- የቫኖይዳ መጭመቅ - 2 የሻይ ማንኪያ (ወይም 1 ቫንዲ ቢን)
- ብርቱካንማ - 2 ፓራዎች (በዜሮው)
- ቪዲካ - 750 ሚሊለል
ከብርቱካኖች ውስጥ ቆንጥጦን ከ 4 እስከ 5 ሴንቲ ሜትር ርዝመቱ ቆርጠው ይቁረጡ. የተቆረጠውን ብሩካን ሽፋን በሸፈኑ ውስጥ በሸፈኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቮዶካውን ያርጉትና ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ. ለ 1 ሳምንት በኪስ ውስጥ ለማውጣት ይልቀቁ. ቤሪስ, ስኳር እና ቫኒሊን መካከለኛ መካከለኛ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ, አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና ያብስቡ, ያለማቋረጥ ይንፀባርቃሉ, እስከ መካከለኛ እሳቱ ድረስ ቤሪዎቹ እስኪወገዱ ድረስ. እንደ መመሪያ ሲሆን ከ5-6 ደቂቃዎች ይወስዳል. ፍራፍሬዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉት, ድብልቁን በጥሩ ክዳን ውስጥ ወደ ድስት ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ እና ለ 1 ሳምንቱ ውስጥ ጨርቁ ውስጥ ይተውት. ከአንድ ሳምንት በኋላ ድርብ ድብልቆችን ወይም ጨርቅን በሶልት ውስጥ ይንጠቁጥ, በንፁህ ደረቅ ጠርሙስ ውስጥ ይቀላቅል እና ክዳኑን ይዝጉ. ቺክ ኮርበሪ ቪዲካ ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 20